แพ้ถั่วเหลือง

อาการแพ้ถั่วเหลืองพบได้บ่อยทั้งในผู้ใหญ่และเด็ก มาดูลักษณะและแนวทางการแพ้ รวมถึงวิธีการรักษาและป้องกันกันดีกว่า

อาการแพ้ถั่วเหลืองเกิดจากการที่ร่างกายไม่สามารถทนต่อพืชตระกูลถั่วได้ บางคนแพ้พืชตระกูลถั่วบางชนิดแต่ไม่ทราบ ดังนั้นอาการแพ้อาจเกิดจากซีอิ๊วหรือผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของถั่วเหลือง ทารกมีแนวโน้มที่จะแพ้ถั่วเหลืองมากที่สุด โดยอาการแพ้มักเกิดกับทารกอายุ 3 เดือนและจะคงอยู่จนถึง 2-4 ขวบ ในผู้ใหญ่ อาการแพ้ถั่วเหลืองพบได้น้อย และหากเกิดขึ้นก็แสดงว่ามีอาการแสดงออกมาอย่างชัดเจน

อาการแพ้ถั่วเหลืองสามารถวินิจฉัยได้อย่างรวดเร็ว โดยปกติแล้ว จำเป็นต้องทำการทดสอบในห้องปฏิบัติการและอาการต่างๆ (เช่น อาการบวม หายใจถี่ น้ำมูกไหล ผื่น เป็นต้น) เพื่อการวินิจฉัยที่แม่นยำ ความรุนแรงของอาการขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของร่างกาย การตรวจเลือดโดยใช้เทคโนโลยี ELISA ใช้สำหรับการตรวจในห้องปฏิบัติการ เทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณทราบระดับความเข้มข้นของแอนติบอดีในซีรั่มและวินิจฉัยความไวของร่างกายต่อสารก่อภูมิแพ้บางชนิดได้

[ 1 ], [ 2 ]

สาเหตุของการแพ้ถั่วเหลือง

สาเหตุหลักของอาการแพ้ถั่วเหลืองนั้นเกี่ยวข้องกับการที่ร่างกายของแต่ละคนไม่สามารถทนต่อพืชตระกูลถั่วได้ อาการแพ้ถั่วเหลืองนั้นมีความเกี่ยวข้องกับการแพ้อาหารและเกิดจากผลของโปรตีนที่มีต่อระบบภูมิคุ้มกันและร่างกาย ดังนั้นในบางคนอาการแพ้จะรุนแรงขึ้นในขณะที่บางคนอาจไม่รุนแรงมากนัก โดยส่วนใหญ่อาการแพ้ถั่วเหลืองมักเกิดขึ้นในเด็กและอาจทำให้เกิดอาการแพ้ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้

หากต้องการระบุสาเหตุของอาการแพ้ถั่วเหลืองอย่างแม่นยำ คุณต้องเข้ารับการตรวจวินิจฉัยที่ศูนย์โรคภูมิแพ้ แพทย์จะทำการทดสอบทางผิวหนังด้วยสารสกัดสารก่อภูมิแพ้และเจาะเลือดเพื่อวิเคราะห์ หลังจากระบุสาเหตุของอาการแพ้ได้แล้ว การรักษาจะเริ่มต้นขึ้น โดยต้องปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองและพืชตระกูลถั่วอย่างสมบูรณ์

[ 3 ]

อาการแพ้ถั่วเหลือง

อาการแพ้ถั่วเหลืองนั้นขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของร่างกาย ดังนั้นในบางคนอาการแพ้จะเด่นชัด ในขณะที่บางคนอาจไม่รุนแรงนัก มาดูอาการแพ้ถั่วเหลืองที่พบบ่อยที่สุดกันดีกว่า

• ปัญหาผิวหนัง (ผื่น, แดง, บวม, ผื่นแพ้, ลมพิษ, อาการคัน)
• อาการหอบหืด หายใจถี่ อาการแพ้อย่างรุนแรง น้ำมูกไหล เยื่อบุตาอักเสบ
• โรคระบบทางเดินอาหาร คลื่นไส้ ท้องเสีย.
• ความดันโลหิตต่ำ อ่อนเพลีย เหนื่อยล้า

นี่คืออาการหลักของอาการแพ้ถั่วเหลือง ซึ่งเกิดขึ้นได้ทั้งในผู้ใหญ่และเด็ก แต่บ่อยครั้งที่อาการแพ้ถั่วเหลืองมักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นอาการแพ้ชนิดอื่นและโรคอื่นๆ และได้รับการรักษาที่ผิดวิธี ส่งผลให้สภาพร่างกายแย่ลง

อาการแพ้ถั่วเหลืองในเด็ก

อาการแพ้ถั่วเหลืองในเด็กมักเกิดขึ้นกับทารกทุกๆ 3 คน โดยทั่วไปอาการแพ้จะเริ่มขึ้นเมื่ออายุ 3 เดือนและอาจคงอยู่ได้นานถึง 3 หรือ 4 ปี อาการแพ้เกิดจากอาหารเด็กที่มีโปรตีนถั่วเหลืองที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งก่อให้เกิดปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์ในร่างกาย

อาการแพ้ถั่วเหลืองในเด็ก ได้แก่ ผิวหนังอักเสบ ลมพิษ และอาการคัน โดยส่วนใหญ่เด็กจะมีอาการน้ำมูกไหล เยื่อบุจมูกอักเสบ หายใจถี่ และหอบหืด อาการแพ้ถั่วเหลืองในเด็กจะทำให้เกิดปัญหาในระบบทางเดินอาหาร (ลำไส้ใหญ่บวม ท้องเสีย ท้องอืด คลื่นไส้) ในกรณีที่รุนแรงมาก อาการแพ้จะทำให้เกิดภาวะช็อกจากภูมิแพ้ อาการบวม และความดันโลหิตต่ำ

[ 4 ]

การวินิจฉัยอาการแพ้ถั่วเหลือง

การวินิจฉัยอาการแพ้ถั่วเหลืองเป็นขั้นตอนแรกสู่การรักษาและฟื้นฟู การวินิจฉัยจะดำเนินการที่ศูนย์โรคภูมิแพ้โดยนักภูมิแพ้หรือนักภูมิคุ้มกันวิทยา ผู้ป่วยจะได้รับการทดสอบอาการแพ้อาหารและการทดสอบทางผิวหนังด้วยสารสกัดสารก่อภูมิแพ้ อาการแพ้ถั่วเหลืองก็มีความสำคัญอย่างยิ่งในระหว่างการวินิจฉัย นอกจากนี้ จะมีการเก็บเลือดของผู้ป่วยเพื่อวิเคราะห์และขูดผิวหนัง

การวินิจฉัยอาการแพ้ถั่วเหลืองควรทำทันทีหลังจากมีอาการเริ่มแรก เพราะจะทำให้สามารถกำหนดการรักษาที่ถูกต้องและมีประสิทธิภาพ ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการและรักษาอาการแพ้ถั่วเหลืองได้

[ 5 ]

การรักษาอาการแพ้ถั่วเหลือง

การรักษาอาการแพ้ถั่วเหลืองนั้นจะต้องได้รับการวินิจฉัยโรคอย่างครบถ้วน โดยเริ่มจากการงดรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของถั่วเหลืองและพืชตระกูลถั่วอย่างเด็ดขาด ซึ่งจะช่วยปกป้องร่างกายจากสารก่อภูมิแพ้ได้ การรับประทานอาหารพิเศษเพื่อฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกันก็ไม่ใช่เรื่องเกินจำเป็น หากมีอาการรุนแรงมาก แพทย์จะสั่งจ่ายยาให้ผู้ป่วย ส่วนยาแก้แพ้และยาบล็อกเกอร์ก็จะสั่งจ่ายให้ผู้ป่วย

การรักษาอาการแพ้ถั่วเหลืองยังขึ้นอยู่กับอายุของผู้ป่วยด้วย หากตรวจพบว่าแพ้ในเด็ก การรักษาจะเกี่ยวข้องกับการปฏิเสธการรับประทานผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองและรับประทานวิตามินเพื่อฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกัน โปรดทราบว่าเด็กที่แพ้ถั่วเหลืองในวัยเด็กจะมีภูมิคุ้มกันต่อโรคนี้เมื่อโตเป็นผู้ใหญ่

ป้องกันการแพ้ถั่วเหลือง

การป้องกันอาการแพ้ถั่วเหลืองเริ่มต้นด้วยการปฏิเสธถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์ที่มีถั่วเหลืองอย่างสมบูรณ์ จำเป็นต้องปฏิเสธนมถั่วเหลือง อาหารเด็กที่มีถั่วเหลือง เต้าหู้ ซอสถั่วเหลือง ซีเรียลบางประเภท เต้าหู้ถั่วเหลือง ถั่วงอก เบเกอรี่ที่ทำจากแป้งถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (ไส้กรอก ฮอทดอก พาเต้) และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย การหลีกเลี่ยงการรับประทานถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์ที่มีถั่วเหลืองเป็นเรื่องยาก ดังนั้นจึงควรอ่านฉลากและตรวจสอบสภาพร่างกายเมื่อรับประทานพืชตระกูลถั่ว

อาการแพ้ถั่วเหลืองเป็นอาการแพ้อาหารทั่วไปที่ไม่มีใครสามารถหลีกเลี่ยงได้ วิธีเดียวที่จะป้องกันตัวเองจากอาการเจ็บปวดคือการหลีกเลี่ยงถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองออกจากอาหารของคุณ