แครอทป้องกันภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา

ผักที่มีสีสดใสมีสารที่ปรับปรุงการทำงานของสมองในวัยชราผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยจอร์เจียกล่าวว่า สารเหล่านี้เรียกว่า carotenoids, zeaxanthin และ lutein ที่รวมอยู่ในกลุ่มนี้ช่วยในการปรับปรุงกิจกรรมทางจิตและวิสัยทัศน์ของผู้สูงอายุ ก่อนหน้านี้ผู้เชี่ยวชาญไม่ทราบว่า carotenoids มีผลต่อสมองและวิสัยทัศน์ของมนุษย์อย่างไรและนักวิจัยจากรัฐจอร์เจียตัดสินใจลดช่องว่างนี้ในทางวิทยาศาสตร์ ในการศึกษาของพวกเขาพวกเขาใช้การถ่ายภาพด้วยคลื่นสนามแม่เหล็กที่ทำงานซึ่งประเมินการทำงานของสมองของผู้เข้าร่วมการทดลอง (65 ถึง 86 ปี) ในระหว่างขั้นตอนผู้เข้าร่วมต้องจดจำวลีที่ได้จดจำไว้ก่อนหน้านี้ หลังจากการวิเคราะห์คะแนนของเอกซเรย์พบว่าผู้ที่มีระดับ lutein และ zeaxanthin ในระดับสูงจำเป็นต้องมีสติปัญญาน้อยในการปฏิบัติงาน

ระดับของสารประกอบที่ศึกษาได้ถูกกำหนดโดยผู้เชี่ยวชาญในเลือดและจอประสาทตาของผู้เข้าร่วมการทดลอง

ศาสตราจารย์ Lindberg ที่เข้าร่วมในการศึกษาตั้งข้อสังเกตว่าด้วยอายุที่สมองมีการสวมใส่ แต่ร่างกายของเรามีความเป็นเอกลักษณ์และสวมใส่จะได้รับการชดเชยโดยการเพิ่มอำนาจของสมองเพื่อให้ผู้เข้าร่วมร่างกายซึ่งเป็นระดับต่ำสุดของซีแซนทีนและลูทีนได้ทำให้ความพยายามมากขึ้นในการจำ แล้วจำวลีที่จำเป็น ตามที่นักวิทยาศาสตร์ในผู้สูงอายุสมองของผู้สูงอายุใช้หน่วยงานมากขึ้นและมีอำนาจในการจดจำ แต่เพื่อแก้ไขสถานการณ์เพียงสารประกอบที่มีอยู่ในพืชผักสดใสและช่วย

ผู้เชี่ยวชาญวางแผนที่จะศึกษาประสิทธิผลและความสามารถในการปรับปรุงการทำงานด้านความรู้ความเข้าใจของอาหารซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่มีคาโรทีนอยด์สูงรวมทั้งสารปรุงแต่งอาหารด้วยสารเหล่านี้

ในการศึกษาอื่นนักวิทยาศาสตร์พบว่าการทำงานของลำไส้ของเราขึ้นอยู่กับการทำงานของสมองและโยเกิร์ตที่มีโปรไบโอติกช่วยปรับปรุงกิจกรรมของสมอง ข้อสรุปดังกล่าวนักวิทยาศาสตร์ได้รับหลังจากการศึกษาซึ่งผู้หญิงเข้าร่วม ผู้เชี่ยวชาญทั้งหมดได้ถูกแบ่งออกเป็นหลายกลุ่มซึ่งแต่ละกลุ่มได้รับอาหารในอาหารบางอย่างซึ่งรวมถึงโยเกิร์ตกับโปรไบโอติกหรือผลิตภัณฑ์นมและหนึ่งในกลุ่มที่ใช้อาหารปกติของพวกเขา หลังจากช่วงเวลาหนึ่งนักวิจัยได้วิเคราะห์สภาพของผู้หญิงและพบว่าผู้หญิงที่กินโยเกิร์ตกับโปรไบโอติกก็มีสุขภาพดีขึ้นพวกเขามีสมรรถนะที่ดีขึ้นและพวกเขาก็สงบลง ในสตรีที่บริโภคผลิตภัณฑ์จากนมผลที่ได้รับเป็นกลางในกลุ่มที่พวกเขาไม่ได้เปลี่ยนอาหารตามปกติของพวกเขาสภาพของผู้หญิงยังคงเหมือนเดิมก่อนการทดลอง ตามที่นักวิทยาศาสตร์ผลการศึกษาระบุว่าการทำงานของสมองและการทำงานของลำไส้มีการเชื่อมต่อและสถานะทางอารมณ์ของคนขึ้นอยู่กับการย่อยอาหาร

โปรไบโอติกเป็นกลุ่มของแบคทีเรียที่ปรับปรุงการทำงานของร่างกายเพิ่มคุณสมบัติการป้องกันของร่างกายป้องกันการพัฒนาของการติดเชื้อบางอย่างมีผลประโยชน์ต่อระบบประสาทและผิวหนังปรับปรุงการเผาผลาญอาหารและป้องกันสารพิษ พวกเขาจะพบได้ในช็อคโกแลต, muesli, ผลิตภัณฑ์นม, โยเกิร์ต

[1], [2], [3], [4], [5]