วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

การศึกษาร่วมกันโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันและออสเตรเลียพบว่าเกลือทำให้เสพติดได้ และในกรณีที่ขาดสารนี้ กลไกทางพันธุกรรมและระบบประสาทจะถูกกระตุ้นเช่นเดียวกับการติดนิโคติน เฮโรอีน หรือโคเคน

ในร่างกายของเรา เอธานอลจะเปลี่ยนเป็นอะเซทัลดีไฮด์ ซึ่งมีฤทธิ์กัดกร่อนต่อดีเอ็นเอ โปรตีน 2 กลุ่มทำหน้าที่ปกป้องยีนจากสารอันตราย กลุ่มหนึ่งทำหน้าที่ทำลายอะเซทัลดีไฮด์ และกลุ่มที่สองทำหน้าที่ซ่อมแซมดีเอ็นเอที่เสียหาย

ชายวัย 36 ปีชาวสวีเดนซึ่งเป็นมะเร็งหลอดลมได้สร้างหลอดลมใหม่ในห้องทดลองจากเซลล์ต้นกำเนิดของเขาเองที่ปลูกถ่ายเข้าไปในร่างกายของเขา นับเป็นความพยายามครั้งแรกที่ประสบความสำเร็จในลักษณะนี้

ตามคำกล่าวของผู้เขียนงานวิจัย เรสเวอราทรอล (ส่วนผสมในไวน์แดง) สามารถป้องกันผลกระทบเชิงลบจากการบินอวกาศและการใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำที่ที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์ได้ นั่นหมายความว่าไวน์แดงถือเป็น "ของเหลว" ที่เทียบเท่ากับการออกกำลังกาย ซึ่งจำเป็นมากสำหรับร่างกายมนุษย์ในการรักษาการทำงานของร่างกายทั้งหมด