โปรตีนและเศษส่วนโปรตีน

ความเข้มข้นของโปรตีนทั้งหมดในซีรัมขึ้นอยู่กับการสังเคราะห์และการสลายตัวของโปรตีนอัลบูมินและอัลบูมิน