บ่อยครั้งเมื่อตรวจสอบอาหารของตนเองเมื่อผิวหนังเปลี่ยนเป็นสีแดงและเยื่อเมือกบวม ผู้คนมักตั้งคำถามกับตัวเองว่า “มีสิ่งที่เรียกว่าอาการแพ้แครอทหรือไม่” ไม่ว่าคำตอบจะฟังดูไร้สาระเพียงใด คำตอบก็คือ ใช่ และยิ่งไปกว่านั้น อาการแพ้ประเภทนี้ก็ไม่ง่ายไปกว่าอาการแพ้ประเภทอื่น