น้ำมันพืชชนิดใดที่ช่วยเร่งการสมานผิว และชนิดใดที่ช่วยชะลอการสมานผิว: การศึกษาวิจัยใหม่

การศึกษาในห้องปฏิบัติการเผยให้เห็นว่าน้ำมันพืชชนิดใดที่ช่วยเร่งการสร้างผิวใหม่ และชนิดใดที่ช่วยชะลอการสร้างผิวใหม่ รวมถึงกรดไขมันชนิดใดที่อยู่เบื้องหลังผลกระทบเหล่านี้

นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยลูบลิยานา (สโลวีเนีย) ได้ศึกษาผลของน้ำมันพืชบางชนิดและส่วนประกอบต่อการเจริญเติบโตและการเคลื่อนตัวของเซลล์ผิวหนัง งานวิจัยของพวกเขาซึ่งตีพิมพ์ในวารสารScientific Reportsยืนยันบทบาทของน้ำมันพืชในการเสริมสร้างการสร้างเซลล์ผิวใหม่

ข้อกำหนดเบื้องต้น

ผิวหนังเป็นอวัยวะที่ใหญ่ที่สุดของมนุษย์ ทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันสิ่งแปลกปลอม เช่น เชื้อโรค สารเคมี และรังสี เซลล์เคราติโนไซต์และไฟโบรบลาสต์เป็นเซลล์ผิวหนังประเภทหลักที่มีบทบาทสำคัญในการฟื้นฟูและสร้างใหม่ของผิวหนังในระยะอักเสบ

น้ำมันพืชที่ใช้ในผลิตภัณฑ์บำบัดและเครื่องสำอางมีศักยภาพในการสมานผิวที่เสียหายหรือบาดเจ็บ ไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งรวมถึงกรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว เป็นส่วนประกอบหลักของน้ำมันพืช (99%) และเป็นที่ทราบกันดีว่ามีประโยชน์มากมาย ซึ่งรวมถึงคุณสมบัติต้านจุลชีพ ต้านการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ และฟื้นฟูผิว

น้ำมันพืชยังประกอบด้วยสารประกอบที่ไม่สามารถทำปฏิกิริยากับสบู่ได้ในปริมาณเล็กน้อย (~1%) เช่น ไฟโตสเตอรอล สารประกอบฟีนอลิก สควาเลน แคโรทีน และวิตามิน ซึ่งมีคุณสมบัติต้านจุลินทรีย์ ต้านอนุมูลอิสระ และต้านการอักเสบอีกด้วย

มีหลักฐานว่าไลเปสจากจุลินทรีย์ในผิวหนังจะไฮโดรไลซ์ไตรกลีเซอไรด์เพื่อปลดปล่อยกรดไขมันอิสระ กรดบางชนิด เช่น กรดลิโนเลอิก เป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยปกป้องความสมบูรณ์ของผิว ในขณะที่กรดบางชนิด เช่น กรดโอเลอิก มีผลทำลายชั้นผิว

อัตราส่วนทางสรีรวิทยาของกรดโอเลอิกต่อกรดลิโนเลอิกในชั้นนอกสุดของผิวหนังอยู่ที่ 3:1 ความไม่สมดุลหรือการขาดดุลใดๆ ของโปรไฟล์ไขมันในผิวหนังอาจทำให้ผิวแห้งหรือมันมากเกินไปและโรคผิวหนังที่เกี่ยวข้อง อย่างไรก็ตาม หลักฐานเกี่ยวกับอัตราส่วนกรดไขมันอิสระเฉพาะที่สามารถทำนายได้ว่าน้ำมันพืชชนิดใดชนิดหนึ่งจะมีผลดีหรือผลเสียต่อเซลล์ผิวยังคงขาดอยู่

ในการศึกษาปัจจุบันนี้ นักวิจัยได้ตรวจสอบผลกระทบของน้ำมันพืชที่เลือกและส่วนประกอบของน้ำมันต่อการเจริญเติบโตและการอพยพของไฟโบรบลาสต์และเคอราติโนไซต์ โดยเน้นที่องค์ประกอบกรดไขมันของไตรกลีเซอไรด์และสารที่ไม่เป็นสบู่

นักวิทยาศาสตร์เพาะเลี้ยงไฟโบรบลาสต์และเคราติโนไซต์ในห้องปฏิบัติการและทดสอบผลของน้ำมันมะพร้าว มะกอก ลินเดน ป๊อปปี้ ทับทิม ดาวเรือง และน้ำมันลินสีดต่อการเจริญเติบโตของเซลล์และการสมานแผล (การอพยพของเซลล์)

ผลลัพธ์ที่สำคัญ

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าน้ำมันพืชส่วนใหญ่ที่นำมาทดสอบสามารถเพิ่มการเติบโตของไฟโบรบลาสต์และเคอราติโนไซต์ได้ในระดับปานกลางแต่มีนัยสำคัญ ยกเว้นน้ำมันเมล็ดทับทิมและกรดไขมันหลัก (กรดพูนิซิก) ซึ่งยับยั้งการเติบโตของเซลล์ผิวได้อย่างมีนัยสำคัญ น้ำมันมะพร้าวและน้ำมันมะกอกไม่มีผลอย่างมีนัยสำคัญต่อการเติบโตของเซลล์ผิว

น้ำมันพืชที่มีกรดไขมันจำเป็นสูง รวมถึงกรดลิโนเลอิกและกรดอัลฟา-ลิโนเลนิก มีผลเชิงบวกต่อการเจริญเติบโตของเซลล์อย่างชัดเจนที่สุด อย่างไรก็ตาม กรดอัลฟา-ลิโนเลนิกแสดงฤทธิ์แบบสองเฟส โดยยับยั้งการเพิ่มจำนวนของทั้งเคอราติโนไซต์และไฟโบรบลาสต์ได้อย่างมีประสิทธิภาพที่ความเข้มข้นสูง (0.01 มก./100 ไมโครลิตร) ทั้งที่ 48 และ 72 ชั่วโมง ขณะที่พบฤทธิ์กระตุ้นที่ความเข้มข้นต่ำกว่า (0.005 มก./100 ไมโครลิตร) และในบางช่วงเวลา

หลังจากผ่านไป 48 หรือ 72 ชั่วโมง พบว่าผลการแพร่พันธุ์ (เพิ่มการเจริญเติบโต) ส่วนใหญ่เกิดขึ้นที่ความเข้มข้นของน้ำมัน เช่น น้ำมันป๊อปปี้ น้ำมันลินเดน น้ำมันแฟลกซ์ และน้ำมันดาวเรือง ที่ 0.15% หรือ 0.1% ในขณะที่ความเข้มข้นที่ต่ำกว่า (0.01%) โดยทั่วไปจะไม่แสดงกิจกรรมที่สำคัญใดๆ

กรดไขมันแต่ละชนิดในน้ำมันพืชมีผลแตกต่างกัน โดยบางชนิด (กรดลอริกและกรดไมริสติก) กระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์ผิวหนัง และบางชนิด (กรดปาล์มิติก) ยับยั้งการเจริญเติบโตของทั้งไฟโบรบลาสต์และเคอราติโนไซต์ได้อย่างสม่ำเสมอในทุกความเข้มข้นที่ทดสอบทั้ง 48 และ 72 ชั่วโมง เมื่อพิจารณาถึงความสำคัญของอัตราส่วนกรดโอเลอิกต่อกรดลิโนเลอิกต่อสุขภาพและโรคผิวหนัง การศึกษานี้จึงประเมินผลของอัตราส่วนที่แตกต่างกันสามอัตราส่วน (1:3, 1:1 และ 3:1) ต่อการเจริญเติบโตของเซลล์ผิวหนัง

เมื่อพิจารณาโดยรวมแล้ว ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าอัตราส่วนของกรดทั้งสองชนิดเพียงอย่างเดียวไม่ได้เป็นปัจจัยหลักในการควบคุมการเจริญเติบโตของเซลล์ผิวหนัง แต่กลับพบปฏิกิริยาเสริมฤทธิ์กันระหว่างกรดโอเลอิกและกรดลิโนเลอิก ซึ่งเน้นย้ำถึงความสำคัญของการมีอยู่ร่วมกันของกรดทั้งสองชนิดในน้ำมันพืชหรือผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ซึมเข้าสู่ชั้นผิวหนัง อย่างไรก็ตาม ที่ความเข้มข้นที่สูงขึ้น (0.01 มก./100 ไมโครลิตร) และหลังจาก 72 ชั่วโมง อัตราส่วนทั้งสามที่ทดสอบสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของไฟโบรบลาสต์ได้อย่างมีนัยสำคัญ พร้อมกับเพิ่มการเพิ่มจำนวนของเซลล์เคราติโนไซต์ ซึ่งเน้นย้ำถึงความจำเพาะของผลการทดลองที่ขึ้นอยู่กับชนิดเซลล์และขนาดยา

น้ำมันพืชที่ทดสอบไม่พบผลบวกหรือลบอย่างมีนัยสำคัญต่อการเคลื่อนตัวของเซลล์ผิวหนัง และไม่พบการเปลี่ยนแปลงทางสัณฐานวิทยาของเซลล์อย่างมีนัยสำคัญ ในทางตรงกันข้าม กรดสเตอร์คิวลิกและกรดโอเลอิกทำให้การเคลื่อนตัวของเซลล์ผิวหนังลดลงอย่างมีนัยสำคัญ กรดลิโนเลอิกยังทำให้เซลล์จับตัวเป็นกลุ่มและความหนาแน่นเพิ่มขึ้นในบริเวณนั้นโดยไม่ทำให้แผลปิดช้าลง ปรากฏการณ์นี้ซึ่งพบได้บ่อยในกรดโอเลอิกและส่วนผสมของกรดโอเลอิก อาจบ่งชี้ถึงการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของเซลล์ในระหว่างกระบวนการรักษา

ที่น่าสังเกตคือ กรดโอเลอิกและกรดลิโนเลอิก ไม่ว่าจะใช้เพียงอย่างเดียวหรือร่วมกัน ก็สามารถกระตุ้นให้เกิดกลุ่มเซลล์และเพิ่มความหนาแน่นของเซลล์ได้

ความสำคัญของการศึกษา

ผลการศึกษาเน้นย้ำถึงความสำคัญของน้ำมันพืชและส่วนประกอบต่างๆ ในการเสริมสร้างการฟื้นฟูผิว และสนับสนุนการใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเพื่อการบำบัดและเครื่องสำอาง

จากข้อมูลที่ได้รับ ฤทธิ์ทางชีวภาพของน้ำมันเหล่านี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของกรดไขมันไตรกลีเซอไรด์เป็นหลัก ปฏิกิริยาที่ซับซ้อนระหว่างกรดไขมันเหล่านี้เป็นตัวกำหนดผลของน้ำมันพืชต่อการเจริญเติบโตของเซลล์ผิวหนัง ซึ่งเน้นย้ำถึงความสำคัญของการทราบองค์ประกอบทางเคมีที่แน่นอนของน้ำมันพืช การศึกษายังเผยให้เห็นว่าเศษส่วนที่ไม่เป็นสบู่ของน้ำมันบางชนิด เช่น น้ำมันมะพร้าวและน้ำมันมะกอก สามารถเพิ่มการเจริญเติบโตของไฟโบรบลาสต์หรือเคอราติโนไซต์ได้ในปริมาณที่กำหนด ในทางตรงกันข้าม เศษส่วนของดอกลินเดนและดอกดาวเรืองสามารถยับยั้งการเพิ่มจำนวนของไฟโบรบลาสต์ในบางกรณี ซึ่งเน้นย้ำถึงลักษณะที่ซับซ้อนขององค์ประกอบรองเหล่านี้

สารประกอบที่ไม่สามารถทำปฏิกิริยาสบู่ได้ แม้ว่าจะมีสัดส่วนเพียงประมาณ 1% ของน้ำมันทั้งหมด แต่ก็แสดงบทบาทที่ซับซ้อนเช่นกัน โดยสารประกอบบางชนิด (เช่น เบต้าแคโรทีนและเบต้าซิโตสเตอรอล) กระตุ้นการแพร่กระจายของเซลล์เคราติน ในขณะที่สารประกอบบางชนิด (รวมทั้งกรดเฟอรูลิกและสควาเลน) ยับยั้งการเจริญเติบโตของไฟโบรบลาสต์ ซึ่งเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการพิจารณาถึงการมีส่วนสนับสนุนของสารประกอบเหล่านี้ร่วมกับกรดไขมัน

ข้อจำกัดของการศึกษา

การศึกษานี้ใช้เซลล์ผิวหนังที่เพาะเลี้ยงในห้องปฏิบัติการเพื่อวัตถุประสงค์ในการทดลองเท่านั้น แบบจำลองการเพาะเลี้ยงเซลล์เหล่านี้ไม่มีความซับซ้อนของสภาพแวดล้อมทางสรีรวิทยาของผิวหนัง ซึ่งรวมถึงการมีเซลล์ภูมิคุ้มกัน การไหลเวียนโลหิต และการทำงานของเกราะป้องกัน ปัจจัยเหล่านี้เน้นย้ำถึงความจำเป็นในการตรวจสอบความถูกต้องของผลการศึกษาในแบบจำลองสัตว์ทดลองและการทดลองทางคลินิกในมนุษย์ รวมถึงการประเมินความปลอดภัยและประสิทธิภาพในสภาพแวดล้อมจริง

นอกจากนี้ การศึกษานี้ยังใช้ไฟโบรบลาสต์ผิวหนังขั้นต้นจากผู้บริจาครายเดียวเพื่อให้มั่นใจถึงความสอดคล้องของการทดลอง ด้วยข้อจำกัดนี้ นักวิจัยจึงแนะนำให้ศึกษาเพิ่มเติมในอนาคตด้วยผู้บริจาคหลายราย เพื่อประเมินความสามารถในการทำซ้ำและความสามารถในการสรุปผล