
เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้
หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter
ยีสต์เบียร์
ตรวจสอบล่าสุด: 29.06.2025

ยีสต์เบียร์ถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เนื่องจากมีวิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโน และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ ในปริมาณสูง ในทางการแพทย์ ยีสต์เบียร์สามารถนำมาใช้เป็นอาหารเสริมหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อรักษาสุขภาพและป้องกันโรคต่างๆ ได้
ต่อไปนี้เป็นการใช้ยีสต์เบียร์เพื่อการแพทย์บางส่วน:
- เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: ยีสต์เบียร์มีวิตามินบีซึ่งมีบทบาทสำคัญในการรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง นอกจากนี้ยังมีเบต้ากลูแคนซึ่งสามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อได้
- เพื่อปรับปรุงระบบย่อยอาหาร: ยีสต์เบียร์มีวิตามินบีและโปรตีนจำนวนมาก จึงสามารถส่งเสริมการย่อยอาหารและการเผาผลาญอาหารที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ ยีสต์เบียร์ยังมีพรีไบโอติกซึ่งสามารถช่วยเสริมสร้างจุลินทรีย์ในลำไส้ให้มีสุขภาพดี
- เพื่อรักษาสุขภาพผิว ผม และเล็บให้แข็งแรง: ยีสต์เบียร์ประกอบด้วยไบโอติน (วิตามินบี 7) และวิตามินอื่นๆ ที่อาจมีส่วนช่วยในการรักษาสุขภาพผิว ผม และเล็บ ไบโอตินมีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโตและเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับผมและเล็บ
- เพื่อสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด: การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่ายีสต์เบียร์อาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดให้แข็งแรง
- เพื่อเพิ่มพลังงานและความแข็งแกร่ง: ยีสต์เบียร์มีวิตามินบีซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญพลังงานของร่างกาย จึงช่วยเพิ่มพลังงานและความแข็งแกร่งได้
ในการเลือกและใช้ยีสต์เบียร์เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจคุณภาพและส่วนประกอบ รวมถึงปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์หรือเภสัชกรเกี่ยวกับขนาดยาและวิธีการใช้
ส่วนผสมที่ใช้งานอยู่
กลุ่มเภสัชวิทยา
ผลทางเภสัชวิทยา
ตัวชี้วัด ยีสต์เบียร์
- ปรับปรุงผิวหนัง ผมและเล็บ: ยีสต์เบียร์มีวิตามินบี ซีลีเนียมและธาตุอื่นๆ ที่จำเป็นต่อสุขภาพผิวหนัง การเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บ
- การสนับสนุนทางระบบย่อยอาหาร: ยีสต์เบียร์ช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ให้เป็นปกติ ช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร และช่วยบรรเทาอาการต่างๆ เช่น อาการ dysbiosis
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: เนื่องจากมีเบต้ากลูแคนในปริมาณสูง ยีสต์เบียร์อาจช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อ
- เพื่อการควบคุมน้ำหนักและลดน้ำตาลในเลือด: ยีสต์เบียร์สามารถช่วยควบคุมความอยากอาหารและระดับน้ำตาลในเลือดได้เนื่องจากมีโครเมียมและไฟเบอร์สูง ทำให้เป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวานและการลดน้ำหนัก
- การเผาผลาญพลังงานที่ดีขึ้น: วิตามินบีที่พบในยีสต์เบียร์มีบทบาทสำคัญในกระบวนการเผาผลาญโดยเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีนให้เป็นพลังงาน
- การสนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือด: การศึกษาบางกรณีบ่งชี้ว่ายีสต์เบียร์มีผลในเชิงบวกต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและสุขภาพของหัวใจ
- การป้องกันการขาดสารอาหาร: ยีสต์เบียร์สามารถใช้เพื่อป้องกันหรือแก้ไขการขาดวิตามินบีและสารอาหารที่มีประโยชน์อื่นๆ โดยเฉพาะในอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติ
ปล่อยฟอร์ม
- ผง: ยีสต์เบียร์ชนิดนี้มักใช้ผสมในอาหารหรือเครื่องดื่ม โดยผงสามารถผสมกับน้ำ น้ำผลไม้ สมูทตี้ หรือใส่ในอาหารอื่นๆ ได้ ถือเป็นวิธีรับประทานที่สะดวกสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมปริมาณการใช้เอง
- ยาเม็ดหรือแคปซูล: ยีสต์เบียร์ในรูปแบบยาเม็ดหรือแคปซูลเป็นทางเลือกที่สะดวกสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารเสริมที่มีปริมาณยาที่แน่นอน ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีไลฟ์สไตล์แอ็คทีฟหรือผู้ที่ต้องการลดความซับซ้อนในการเสริมสารอาหาร
- สารสกัดในรูปของเหลว: ยีสต์เบียร์ในรูปแบบของเหลวมีจำหน่ายในท้องตลาดเช่นกัน โดยสามารถนำไปใส่ในอาหารหรือเครื่องดื่มได้ สารสกัดในรูปของเหลวจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว และผู้ใช้บางรายอาจชอบใช้สารสกัดชนิดนี้
- ยีสต์เปียก: ยีสต์เบียร์แบบเปียกเป็นรูปแบบที่ไม่ค่อยพบเห็นมากนัก สามารถจำหน่ายได้ในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพเฉพาะทางหรือใช้ในการผลิตอาหาร ยีสต์ชนิดนี้ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นและมีอายุการเก็บรักษาสั้นกว่ายีสต์แห้ง
เภสัช
- แหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ: ยีสต์เบียร์อุดมไปด้วยวิตามินบี (รวมถึง B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12) และประกอบด้วยวิตามินเอช (ไบโอติน) วิตามินอี แร่ธาตุ (เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี) กรดอะมิโน และสารอาหารอื่นๆ ส่วนประกอบเหล่านี้มีความจำเป็นต่อการเผาผลาญและทำให้ร่างกายทำงานปกติ
- การย่อยอาหารที่ดีขึ้น: ยีสต์เบียร์มีเอนไซม์ เช่น อะไมเลสและโปรตีเอส ซึ่งสามารถช่วยปรับปรุงการย่อยและการดูดซึมอาหารได้
- การรักษาจุลินทรีย์ในลำไส้ให้มีสุขภาพดี: จุลินทรีย์ที่มีชีวิตของยีสต์เบียร์อาจช่วยรักษาจุลินทรีย์ในลำไส้ให้มีสุขภาพดี ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานปกติของระบบย่อยอาหารและภูมิคุ้มกัน
- คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ: ส่วนประกอบบางส่วนของยีสต์เบียร์ เช่น วิตามินอีและกรดอะมิโน มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งอาจช่วยปกป้องเซลล์ของร่างกายจากความเครียดออกซิเดชันและโรคที่เกี่ยวข้อง
- เพิ่มพลังงานและความทนทาน: องค์ประกอบที่อุดมสมบูรณ์ของยีสต์เบียร์อาจช่วยเพิ่มพลังงานและความทนทานได้โดยการปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญและจัดหาแหล่งพลังงานให้กับร่างกาย
- ปรับปรุงผิวหนัง ผมและเล็บ: ไบโอตินซึ่งพบในยีสต์เบียร์มีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพผิวหนัง ผมและเล็บให้แข็งแรง ดังนั้นการรับประทานไบโอตินจึงสามารถช่วยปรับปรุงรูปลักษณ์และคุณภาพของเนื้อเยื่อเหล่านี้ได้
- อาจมีฤทธิ์ต้านเชื้อรา: การศึกษาวิจัยบางกรณีแสดงให้เห็นว่ายีสต์เบียร์อาจมีคุณสมบัติต้านเชื้อรา ซึ่งอาจมีประโยชน์ในการรักษาการติดเชื้อราบางชนิด
เภสัชจลนศาสตร์
- การดูดซึม: การดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุจากยีสต์เบียร์อาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับรูปแบบและส่วนประกอบ ตัวอย่างเช่น ส่วนประกอบบางชนิดอาจถูกดูดซึมในลำไส้ได้ดีกว่าส่วนอื่น
- การกระจาย: เมื่อดูดซึมแล้ว สารอาหารจากยีสต์เบียร์จะสามารถกระจายไปทั่วร่างกายโดยผ่านระบบไหลเวียนโลหิต
- การเผาผลาญและการขับถ่าย: สารอาหารส่วนใหญ่จากยีสต์เบียร์สามารถเผาผลาญและขับออกจากร่างกายผ่านทางปัสสาวะหรือผ่านลำไส้
การให้ยาและการบริหาร
ต่อไปนี้เป็นแนวทางทั่วไป แต่เป็นสิ่งสำคัญที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์และคำแนะนำของแพทย์
ผง:
- ขนาดรับประทาน: ปริมาณที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่คือ 1-2 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 10-20 กรัม) ต่อวัน สามารถเติมลงในสมูทตี้ น้ำผลไม้ โยเกิร์ต หรืออาหารอื่นๆ ได้
- วิธีใช้: ควรผสมผงให้เข้ากันกับของเหลวหรืออาหารก่อนใช้
รูปแบบเม็ดยาหรือแคปซูล:
- ขนาดยา: คำแนะนำขนาดยาอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของสารออกฤทธิ์ในเม็ดหรือแคปซูล แต่โดยทั่วไปสำหรับผู้ใหญ่คือ 2-6 เม็ดหรือแคปซูลต่อวัน แบ่งเป็นมื้อต่างๆ
- คำแนะนำในการใช้: รับประทานเม็ดหรือแคปซูลพร้อมน้ำ โดยรับประทานระหว่างหรือหลังอาหารเพื่อให้การดูดซึมดีขึ้น
รูปแบบของเหลว:
- ปริมาณและวิธีการใช้ยีสต์เบียร์ในรูปแบบของเหลวอาจแตกต่างกันอย่างมาก ดังนั้นคุณควรอ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด
หมายเหตุสำคัญ:
- เริ่มต้นด้วยปริมาณเล็กน้อยและค่อยๆ เพิ่มขึ้นเพื่อวัดการตอบสนองของร่างกาย โดยเฉพาะหากคุณไม่เคยรับประทานยีสต์เบียร์มาก่อน
- ยีสต์เบียร์มีกลูเตน ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคซีลิแอคหรือแพ้กลูเตนจึงควรหลีกเลี่ยง
- ผู้ที่แพ้ยีสต์ควรระวัง เนื่องจากยีสต์เบียร์อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
ใช้ระหว่างตั้งครรภ์ ยีสต์เบียร์
โดยทั่วไปแล้วการใช้ยีสต์เบียร์ในอาหารถือว่าปลอดภัยในระหว่างตั้งครรภ์ เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ปลอดแอลกอฮอล์และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง รวมถึงวิตามินบี โปรตีน แร่ธาตุ และอื่นๆ อย่างไรก็ตาม มีบางสิ่งที่ควรคำนึงถึง:
- อาการแพ้: บางคนอาจแพ้ยีสต์เบียร์ หากหญิงตั้งครรภ์ทราบว่าตนเองแพ้ยีสต์ ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มียีสต์
- คุณภาพของผลิตภัณฑ์: การเลือกยีสต์เบียร์ที่มีคุณภาพจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เป็นสิ่งสำคัญ เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งเจือปนหรือสารปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้น
- ข้อควรระวัง: ควรปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารมาตรฐานเมื่อใช้ยีสต์เบียร์ในการปรุงอาหาร
- คำแนะนำจากแพทย์: หากหญิงตั้งครรภ์มีข้อกังวลใดๆ เกี่ยวกับการบริโภคยีสต์เบียร์ โดยเฉพาะในรูปแบบของอาหารเสริม ควรปรึกษากับแพทย์
ข้อห้าม
- อาการแพ้: บางคนอาจมีอาการแพ้ส่วนประกอบของยีสต์เบียร์ เช่น โปรตีน หรือส่วนประกอบอื่นๆ ซึ่งอาจแสดงออกมาในรูปของผื่นผิวหนัง อาการคัน ผิวแดง ใบหน้าหรือทางเดินหายใจบวม
- อาการแพ้: บางคนอาจรู้สึกไม่สบายตัวในระบบทางเดินอาหารหลังจากรับประทานยีสต์เบียร์ เช่น ท้องอืด ท้องเฟ้อ ท้องเสีย หรือท้องผูก
- ปัญหาเกี่ยวกับโซเดียม: ยีสต์เบียร์อาจมีโซเดียมในปริมาณมาก ผู้ที่เป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับโซเดียม เช่น ความดันโลหิตสูงหรือหัวใจล้มเหลว อาจจำเป็นต้องจำกัดการบริโภคโซเดียม ดังนั้นควรระมัดระวังเมื่อรับประทานยีสต์เบียร์
- โรคเบาหวาน: ยีสต์เบียร์สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ ซึ่งอาจเป็นปัญหาสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ควรพิจารณาเรื่องนี้เมื่อนำยีสต์เบียร์เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร
- การตั้งครรภ์และให้นมบุตร: บางครั้งยีสต์เบียร์อาจปนเปื้อนแบคทีเรียหรือมีสปอร์ ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์หรือสตรีให้นมบุตรได้
- ปฏิกิริยาของยา: ยีสต์เบียร์อาจโต้ตอบกับยาบางชนิด ดังนั้นผู้ที่รับประทานยาใดๆ ควรหารือเรื่องนี้กับแพทย์ก่อนใช้
ผลข้างเคียง ยีสต์เบียร์
- อาการแพ้: บางคนอาจมีอาการแพ้ยีสต์เบียร์ ซึ่งแสดงออกมาในรูปของผื่นผิวหนัง อาการคัน รอยแดงหรือบวม ในบางกรณี อาจเกิดอาการช็อกจากอาการแพ้อย่างรุนแรง ซึ่งต้องได้รับการรักษาทางการแพทย์ทันที
- อาการผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร: บางคนอาจพบอาการผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร เช่น ท้องอืด ท้องเฟ้อ ท้องเสีย หรืออาการเสียดท้อง
- อาการไมเกรนและอาการปวดหัว: บางคนอาจมีอาการปวดหัวหรือไมเกรนหลังจากรับประทานยีสต์เบียร์
- ความเสี่ยงจากการติดยีสต์เบียร์: ยีสต์เบียร์อาจมีสารพิวรีน ซึ่งอาจทำให้กรดยูริกในเลือดสูงขึ้น และอาจทำให้โรคแย่ลงหากคุณเป็นโรคเกาต์หรือมีกรดยูริกในเลือดสูง
- ปฏิกิริยาของยา: ในบางกรณี ยีสต์เบียร์อาจโต้ตอบกับยาบางชนิด ซึ่งอาจเปลี่ยนแปลงประสิทธิภาพหรือความปลอดภัยของยาได้
ยาเกินขนาด
- โรคทางระบบย่อยอาหาร: การใช้ยีสต์เบียร์มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย ท้องอืด มีแก๊ส และโรคทางระบบย่อยอาหารอื่นๆ
- อาการแพ้: บางคนอาจมีอาการแพ้ต่อส่วนประกอบของยีสต์เบียร์ ซึ่งอาจแสดงออกมาเป็นอาการคัน ผื่นผิวหนัง ใบหน้าบวม หรือหายใจลำบาก
- ความผิดปกติของสมดุลน้ำและเกลือ: ยีสต์เบียร์มีแร่ธาตุบางชนิด เช่น โพแทสเซียมและแมกนีเซียม หากมีแร่ธาตุเหล่านี้มากเกินไปในร่างกาย อาจทำให้เกิดความไม่สมดุลของน้ำและเกลือ ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาหัวใจและไตได้
- วิตามินบีมากเกินไป: ยีสต์เบียร์อุดมไปด้วยวิตามินบี และหากได้รับมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะวิตามินเกิน ซึ่งอาจมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน กังวล และรู้สึกไม่สบายตัวอื่นๆ
การมีปฏิสัมพันธ์กับยาอื่น ๆ
- ยาที่ดูดซึมผ่านลำไส้: วิตามินและแร่ธาตุจากยีสต์เบียร์อาจแข่งขันกับการดูดซึมของยาอื่น โดยเฉพาะเมื่อรับประทานในเวลาเดียวกัน ตัวอย่างเช่น ยีสต์เบียร์อาจส่งผลต่อการดูดซึมของยาที่มีธาตุเหล็ก แคลเซียม หรือสังกะสี
- ยาที่ส่งผลต่อระบบย่อยอาหาร: เนื่องจากยีสต์เบียร์มีสารอาหารหลากหลายชนิด การรับประทานในปริมาณมากอาจส่งผลต่อผลของยาที่ส่งผลต่อระบบย่อยอาหาร เช่น ยาที่ยับยั้งโปรตอนปั๊มหรือยาลดกรด
- ยาที่ส่งผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด: วิตามินและแร่ธาตุบางชนิดจากยีสต์เบียร์อาจโต้ตอบกับยาที่ส่งผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ตัวอย่างเช่น โพแทสเซียมที่พบในยีสต์เบียร์อาจโต้ตอบกับยาขับปัสสาวะหรือยาลดความดันโลหิตบางชนิด
- ยาที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการไวต่อแสง: ส่วนประกอบบางอย่างของยีสต์เบียร์อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการไวต่อแสง ดังนั้น การรับประทานอาจเพิ่มผลกระทบนี้ได้เมื่อใช้ร่วมกับยาอื่นที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการไวต่อแสงเช่นกัน
- ยาที่กระทบต่อสถานะทางจิต: วิตามินบางชนิดจากยีสต์เบียร์ เช่น วิตามินบี 6 สามารถกระทบต่อระบบประสาทและโต้ตอบกับยาที่กระทบต่อสถานะทางจิตได้
ความสนใจ!
เพื่อลดความเข้าใจในข้อมูลคำแนะนำสำหรับการใช้ยา "ยีสต์เบียร์" แปลและนำเสนอในรูปแบบพิเศษบนพื้นฐานของคำแนะนำอย่างเป็นทางการสำหรับการใช้ยาในทางการแพทย์ ก่อนใช้งานโปรดอ่านคำอธิบายประกอบซึ่งมาจากตัวยาโดยตรง
คำอธิบายให้ไว้เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลและไม่ใช่คำแนะนำในการรักษาด้วยตนเอง ความต้องการยานี้วัตถุประสงค์ของสูตรการรักษาวิธีการและปริมาณยาจะถูกกำหนดโดยแพทย์ที่เข้าร่วมเท่านั้น ยาตัวเองเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ