การศึกษา: การดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่พอเหมาะ ปลาที่มีไขมันและธัญพืชช่วยลดความเสี่ยงของโรคข้ออักเสบ ชาและกาแฟจะเพิ่มความเสี่ยง

การดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณปานกลาง รวมถึงการรับประทานผลไม้ ปลาที่มีไขมัน และธัญพืช มีความเสี่ยงในการเกิดโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ลดลง ขณะที่ชาและกาแฟอาจเพิ่มความเสี่ยงได้

การศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrientsได้วิเคราะห์การศึกษา 30 รายการที่เกี่ยวข้องกับผู้ป่วยโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์เกือบ 10,000 ราย ซึ่งดำเนินการระหว่างปี พ.ศ. 2543 ถึง พ.ศ. 2567 งานวิจัยนี้ให้ข้อมูลเชิงลึกใหม่ๆ เกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างกลุ่มอาหาร เครื่องดื่ม และสารอาหาร 32 กลุ่ม กับความเสี่ยงในการเกิดโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ และแสดงให้เห็นว่ากลุ่มอาหารบางกลุ่มอาจมีผลในการปกป้อง

ผลการศึกษาที่สำคัญ:

อาหารที่ช่วยลดความเสี่ยงโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์:

1. ปลาที่มีไขมัน วิตามินดี และผัก: อาจมีสรรพคุณในการปกป้อง แต่ผลจะไม่เป็นเส้นตรง การบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยลดความเสี่ยงได้ แต่ผลจะลดลงหากบริโภคมากเกินไป
2. ผลไม้และธัญพืช: การบริโภคมากขึ้นเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงในการเกิดโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ที่ลดลง
3. การดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณปานกลาง (โดยเฉพาะเบียร์): ช่วยลดความเสี่ยง การดื่มแอลกอฮอล์ 2 หน่วยต่อสัปดาห์จะช่วยลดความเสี่ยงได้ 4% อย่างไรก็ตาม ผลการป้องกันจะหายไปเมื่อดื่มแอลกอฮอล์เกิน 7.5 หน่วยต่อสัปดาห์

อาหารที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์:

1. ชา: การดื่มชาเพิ่มขึ้นแต่ละถ้วยต่อวันจะเพิ่มความเสี่ยง 4% แต่ความเสี่ยงพื้นฐานยังคงต่ำ
2. กาแฟ: ยังแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่อ่อนแอกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้น ซึ่งต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม

ความคิดเห็นของนักวิจัย:

• Yuanyuan Dong ผู้เขียนผลการศึกษา ระบุว่า การดื่มแอลกอฮอล์เป็นจำนวนมากจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคข้ออักเสบ ขณะที่การดื่มในปริมาณปานกลางอาจมีผลในการปกป้องได้
• ศาสตราจารย์ Janet Cade กล่าวเสริมว่า ปลาที่มีไขมัน ธัญพืช ผัก และวิตามินดีอาจช่วยลดโอกาสเกิดโรคข้ออักเสบได้ ในขณะที่การดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณพอเหมาะก็มีผลดีเช่นกัน

นักวิจัยเน้นย้ำถึงความสำคัญของแนวทางการโภชนาการแบบรายบุคคลสำหรับผู้ที่มีโรคภูมิคุ้มกัน เช่น โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ มากกว่าคำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับการ "รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ"

เกี่ยวกับโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์:

โรคนี้เป็นโรคที่เกิดจากภูมิคุ้มกันทำลายตนเองซึ่งพบได้บ่อย โดยระบบภูมิคุ้มกันจะโจมตีเซลล์ปกติ อาการต่างๆ เช่น ปวดข้อและข้อตึง บวม และทำกิจกรรมประจำวันได้ยาก การวินิจฉัยและการรักษาในระยะเริ่มแรกสามารถบรรเทาอาการได้อย่างมาก