สารชนิดหนึ่งได้รับการตั้งชื่อว่าสามารถป้องกันโรคได้ทุกชนิด

นักวิทยาศาสตร์ได้ตั้งชื่อธาตุชนิดหนึ่งที่ควรดื่มเป็นประจำเพื่อให้มีสุขภาพดีขึ้น ที่น่าสนใจคือคนส่วนใหญ่ไม่เคยได้ยินชื่อนี้ด้วยซ้ำ

ใครจะคาดคิดว่าพื้นดินใต้เท้าของเราอาจเป็นสาเหตุของปัญหาสุขภาพต่างๆ ได้มากมาย ตั้งแต่โรคหัวใจ เบาหวานประเภท 2 ไปจนถึงต่อมอักเสบและมะเร็ง นั่นคือสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อ โดยอ้างว่าระดับซีลีเนียมที่ต่ำในมนุษย์ยุคใหม่เป็นสาเหตุของโรคต่างๆ มากมาย

ร่างกายใช้ซีลีเนียมเพื่อสร้าง "ซีลีโนโปรตีน" ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อป้องกันความเสียหายของเซลล์ มีหลักฐานเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ว่าระดับซีลีเนียมมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของเรา เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยอีสต์แองเกลียพบว่าผู้ที่บริโภคซีลีเนียมในปริมาณสูง ร่วมกับวิตามินซีและอี มีโอกาสเป็นมะเร็งตับอ่อนซึ่งเป็นมะเร็งที่ร้ายแรงที่สุดน้อยลง 67%

ก่อนหน้านี้ วิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าระดับซีลีเนียมที่สูงในผู้สูงอายุจะช่วยให้สมองทำงานได้ดีขึ้น ปัญหาเดียวคือพวกเราส่วนใหญ่มีซีลีเนียมไม่เพียงพอ แหล่งที่ซีลีเนียมสูงที่สุด ได้แก่ ถั่วบราซิล ถั่ว ตับ และปลา ซีลีเนียมยังพบได้ในซีเรียล ขนมปัง เนื้อสัตว์ และสัตว์ปีกอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากธาตุนี้ในดินมีปริมาณน้อย ทั้งวัวที่กินหญ้าและพืชจึงไม่มีเวลาได้รับธาตุซีลีเนียมมากพอที่จะส่งต่อไปยังมนุษย์ได้ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงมีธาตุซีลีเนียมในผัก เนื้อสัตว์ และธัญพืชน้อยมาก

แพทย์แนะนำให้บริโภคซีลีเนียมอย่างน้อย 200 ไมโครกรัมต่อวัน อาหารเสริมหรือเม็ดยาที่ประกอบด้วยธาตุนี้ถือว่าดีเยี่ยม นอกจากนี้ อย่าลืมรับประทานอาหารที่มีซีลีเนียมสูง:

• ถั่วบราซิล 100 กรัม - 245 ไมโครกรัม
• ปลาซาร์ดีน 100 กรัม - 38 มคก.
• กุ้ง 100 กรัม - 16 มคก.
• ไข่ 100 กรัม - 11 ไมโครกรัม
• เนื้อแดงไม่ติดมัน 100 กรัม - 10 มก.

เรามาจำกันไว้ว่าในปี 1983 มีการประชุมวิทยาศาสตร์ระดับนานาชาติที่ปักกิ่ง โดยมีนักวิทยาศาสตร์จากฟินแลนด์ สหรัฐอเมริกา เยอรมนี ญี่ปุ่น จีน และประเทศอื่นๆ เข้าร่วม รายงานทั้งหมด 70% เน้นที่ธาตุหนึ่ง (!) นั่นคือ ซีลีเนียม ซึ่งมีคุณสมบัติที่สำคัญดังนี้:

• ความสามารถในการยืดอายุ
• ปกป้องร่างกายจากการสะสมของผลิตภัณฑ์ออกซิเดชั่น
• ช่วยพัฒนาทักษะการคิด
• มีผลดีต่อระบบประสาท
• ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันต่อโรคต่างๆ ของอารยธรรม เช่น โรคหลอดเลือดสมอง โรคหัวใจ เบาหวาน ความดันโลหิตสูง หอบหืด โรคโลหิตจาง ภูมิคุ้มกันต่ำ โรคไวรัสตับอักเสบ โรคเอดส์ โรคเนื้องอก ฯลฯ
• คนเราต้องได้รับซีลีเนียมในปริมาณเพียงเล็กน้อย โดยต้องได้รับทั้งหมดประมาณครึ่งช้อนชาตลอดชีวิต (เท่ากับปริมาณไอโอดีนที่คนๆ หนึ่งกินตลอดชีวิต)
• ซีลีเนียมคือสารที่ช่วยให้คนมีอายุยืนยาว และยังทำให้มีอายุยืนยาวอย่างมีชีวิตชีวาอีกด้วย
• ช่วยให้คนในยุคสมัยปัจจุบันมีพลังและคิดบวกอยู่เสมอ
• ส่งเสริมการเจริญเติบโต พัฒนาการ และการฟื้นฟูของเนื้อเยื่อและร่างกายโดยรวม
• ซีลีเนียมถูกเรียกว่า “สารสำคัญในกระบวนการเผาผลาญ” ของร่างกาย (เนื่องจากช่วยดูดซับไอโอดีน สังกะสี และธาตุอาหารอื่นๆ)

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]