โปรไบโอติกได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการลดการสัมผัสกับสารเคมีหน่วงไฟที่เป็นพิษ

การศึกษาใหม่โดยนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ริเวอร์ไซด์ พบว่าโปรไบโอติกอาจลดผลกระทบเชิงลบของโพลีโบรมิเนตไดฟีนิลอีเธอร์ (PBDE) ต่อพัฒนาการทางประสาท พฤติกรรม และการเผาผลาญ โดยผลการศึกษาดังกล่าวได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Archives of Toxicology

ผลการค้นพบที่สำคัญของการศึกษา

สาร PBDE เป็นสารหน่วงการติดไฟที่พบได้ในเฟอร์นิเจอร์ พรม ผ้าม่าน อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ และแม้แต่ผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก สารดังกล่าวถือเป็นสารที่รบกวนฮอร์โมน และมักสะสมอยู่ในสิ่งแวดล้อมและร่างกายมนุษย์ รวมถึงเนื้อเยื่อและน้ำนมแม่ด้วย

• ปัญหา: การสัมผัสกับ PBDE ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรทำให้เกิดพฤติกรรมคล้ายออทิซึม กลุ่มอาการเมตาบอลิก และการหยุดชะงักของจุลินทรีย์ในลำไส้ในหนู
• วิธีแก้ไข: การเพิ่มโปรไบโอติก Limosilactobacillus reuteri (LR) ลงในอาหารของแม่จะช่วยลดผลกระทบเหล่านี้

การออกแบบการศึกษา

• วิธีการ: หนูตัวเมียได้รับการสัมผัสกับสารผสมของ PBDE หรือสารควบคุม (น้ำมันข้าวโพด) ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมลูก หนูบางตัวได้รับ LR ที่เป็นโปรไบโอติก
• การประเมิน: ศึกษาพารามิเตอร์การพัฒนาของลูกหลานในช่วงหลังคลอดและพฤติกรรมในวัยผู้ใหญ่

ผลลัพธ์

1. พัฒนาการด้านร่างกาย:

   • ตัวผู้ที่สัมผัสกับ PBDE พบว่ามีน้ำหนักเพิ่มขึ้นลดลงและการขึ้นของฟันหน้าล่าช้า
   • โปรไบโอติก LR ช่วยขจัดความล่าช้าเหล่านี้ได้ทั้งในผู้ชายและผู้หญิง

2. การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรม:

   • ตัวเมียจะแสดงพฤติกรรมขุดมากเกินไปและมีพฤติกรรมไฮเปอร์แอคทีฟมากเกินไป ซึ่งลดลงจากการเสริม LR เช่นกัน

3. การเผาผลาญ:

   • การเผาผลาญกลูโคสและระดับอินซูลินดีขึ้นในหนูตัวเมียที่โตเต็มวัยที่สัมผัสกับ PBDE แต่ได้รับ LR

4. จุลินทรีย์ในลำไส้:

   • PBDE เปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้ตามเพศและอายุ
   • LR ส่งเสริมให้มีความหลากหลายของแบคทีเรียเพิ่มขึ้นในเพศหญิงและป้องกันการเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ในเพศชาย

ความสำคัญของการศึกษา

ตามที่ผู้เขียนหลักของการศึกษาศาสตราจารย์ Margarita Curras-Collazo กล่าว:

“การบำบัดที่มุ่งเป้าไปที่จุลินทรีย์ในลำไส้ของมารดาอาจช่วยป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับสารพิษได้ทั้งในวัยเด็กและวัยผู้ใหญ่”

• ประโยชน์ของโปรไบโอติก:

  • ความเรียบง่ายและหาซื้อได้: LR พบได้ในอาหารหมัก (หัวบีทน้ำตาล มิโสะ กิมจิ ซาวเคราต์) และโยเกิร์ต
  • ความเสี่ยงต่ำต่อสิ่งมีชีวิตที่กำลังพัฒนา

• ข้อแนะนำ:

  • การใช้โปรไบโอติกเป็นแนวทางป้องกันในระยะเริ่มต้นเพื่อป้องกันผลกระทบระยะยาวจากการสัมผัสกับสารพิษ