อาหารสำหรับผู้ป่วยเนื้องอกมดลูก

เนื้องอกในมดลูกคือเนื้องอกชนิดไม่ร้ายแรงที่เติบโตภายในผนังมดลูกหรือปากมดลูก เนื้องอกเกิดจากความไม่สมดุลของฮอร์โมนในร่างกายผู้หญิง ดูเหมือนว่าอาหารจะช่วยเรื่องเนื้องอกในมดลูกได้อย่างไร

แท้จริงแล้วเนื้องอกไมโอม่าเป็นเนื้องอกที่ขึ้นอยู่กับฮอร์โมน กล่าวคือ การเจริญเติบโตของเนื้องอกนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับการเพิ่มขึ้นของระดับฮอร์โมน โดยเฉพาะเอสโตรเจน

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าไม่เพียงแต่การตั้งครรภ์ การทำแท้ง การมีเพศสัมพันธ์ไม่ตรงเวลา ฯลฯ เท่านั้นที่ส่งผลให้ระดับเอสโตรเจนเพิ่มขึ้น

ความไม่สมดุลของฮอร์โมนอาจเกิดขึ้นจากความผิดปกติของระบบเผาผลาญ โรคอ้วน หรือโภชนาการที่ไม่ดี เช่น ขาดใยอาหาร บริโภคขนมหวานในปริมาณมาก มีกรดไขมันมากเกินไปในอาหาร นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าน้ำหนักเกินอาจทำให้ร่างกายผลิตฮอร์โมนบางชนิดมากเกินไป เนื่องจากไขมันใต้ผิวหนังกระตุ้นให้ร่างกายเปลี่ยนแอนโดรเจนเป็นเอสโตรเจน

ผู้หญิงที่รับประทานอาหารมังสวิรัติมีความเสี่ยงในการเกิดเนื้องอกในมดลูกลดลงอย่างเห็นได้ชัด การรับประทานผัก ธัญพืช ผลไม้ และผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเป็นหลักจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดเนื้องอกได้ โดยคาดว่าน้ำหนักเกิน 10 กิโลกรัมอาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดเนื้องอกในมดลูกได้ 20%

จากที่กล่าวมาทั้งหมด เราสามารถสรุปได้อย่างมั่นใจว่าความสัมพันธ์ระหว่างการพัฒนาของเนื้องอกชนิดไม่ร้ายแรงและหลักการโภชนาการของเรามีอยู่จริง ดังนั้น จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องถ่ายทอดข้อมูลให้ผู้อ่านทราบว่าอาหารชนิดใดที่ได้ผลดีที่สุดสำหรับเนื้องอกมดลูก และหลักการโภชนาการใดที่ควรปฏิบัติตามสำหรับการรักษาและป้องกันโรคนี้

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

เมนูอาหารสำหรับผู้ป่วยเนื้องอกมดลูก

วันจันทร์.

• เราทานอาหารเช้าด้วยโจ๊กบัควีทในน้ำผสมน้ำมันพืช ทานคู่กับชากุหลาบและน้ำผึ้งหนึ่งแก้ว
• สำหรับมื้อเช้าครั้งที่สอง เราทานบลูเบอร์รี่จานเล็กกับโยเกิร์ต
• เรารับประทานอาหารกลางวันด้วยซุปถั่วและปลานึ่งกับสลัดผัก
• สำหรับของว่างตอนบ่าย – ชาเขียวและผลไม้แห้ง
• เรากำลังทานอาหารเย็นด้วยผักตุ๋นและถั่ว
• ก่อนนอน – คีเฟอร์ผสมลูกเกดครึ่งแก้ว

วันอังคาร.

• เรากินข้าวโอ๊ตกับน้ำและน้ำมันพืชเป็นอาหารเช้า ทานคู่กับชาเขียว
• อาหารเช้ามื้อที่สองเรากินองุ่นหนึ่งพวง
• เรารับประทานอาหารกลางวันด้วยซุปถั่วเลนทิล อกไก่ต้ม และสลัดผัก
• สำหรับของว่างตอนบ่ายเราจะทานคอทเทจชีสกับน้ำผึ้ง
• เราจะกินข้าวผัดกับสลัดแครอทเป็นมื้อเย็น
• คุณสามารถทานโยเกิร์ตก่อนเข้านอนได้

วันพุธ.

• เรารับประทานอาหารเช้าด้วยเกี๊ยวแสนอร่อยพร้อมน้ำผึ้ง จิบคู่กับน้ำกุหลาบสกัด
• สำหรับมื้อเช้าครั้งที่สอง เรากินสับปะรดไปสองสามชิ้น
• เรารับประทานอาหารกลางวันด้วยซุปเห็ด แครอททอดกับสลัด และดื่มชาตาม
• แทนที่จะทานของว่างตอนบ่าย คุณสามารถกินแอปเปิลได้
• เรากินมันฝรั่งตุ๋นกับสลัดบีทรูทเป็นมื้อเย็น
• ก่อนนอนควรดื่มนมผสมน้ำผึ้งบ้าง

วันพฤหัสบดี.

• เรากินข้าวต้มลูกเกดเป็นอาหารเช้า ทานคู่กับกาแฟใส่ครีม
• กล้วยเหมาะเป็นอาหารเช้ามื้อที่สอง
• เรารับประทานอาหารกลางวันด้วยซุปบีทรูทกับครีมเปรี้ยว ปลาต้มกับมะเขือเทศ และเครื่องดื่มผลไม้เชื่อม
• ของว่างตอนบ่าย – เยลลี่ผลไม้
• มื้อเย็น – ข้าวอบผลไม้แห้ง
• ก่อนนอน – โยเกิร์ตผลไม้รสธรรมชาติ

วันศุกร์.

• เรากินไข่เจียวถั่วเขียวเป็นอาหารเช้าและดื่มชาตาม
• สำหรับมื้อเช้าครั้งที่สอง คุณสามารถทานผลไม้เบอร์รี่ เช่น ราสเบอร์รี่ หนึ่งแก้ว
• เรารับประทานซุปปลาเป็นมื้อกลางวัน พร้อมด้วยเกี๊ยวมันฝรั่ง และดื่มชาตาม
• ของว่างตอนบ่าย – แครกเกอร์สักสองสามชิ้น และผลไม้เชื่อม
• เรากินข้าวเย็นด้วยมะเขือยาวตุ๋น
• ก่อนนอน – โยเกิร์ต 1 ถ้วย

วันเสาร์.

• เรากินโจ๊กเซโมลินากับลูกเกดและถั่วเป็นอาหารเช้า ทานคู่กับชาสักแก้ว
• สำหรับมื้อเช้ามื้อที่สอง – แพนเค้กชีสกระท่อมกับผลเบอร์รี่
• เรารับประทานซุปกะหล่ำปลี ลูกชิ้นราดน้ำเกรวีเป็นมื้อกลางวัน และเครื่องดื่มผลไม้เชื่อม
• ของว่างตอนบ่าย: ชีสกระท่อมผสมสมุนไพร
• เรารับประทานอาหารเย็นพร้อมกับผักม้วนกะหล่ำปลีและชา
• ก่อนนอน – โยเกิร์ต

วันอาทิตย์.

• เรากินข้าวโอ๊ตกับผลไม้เชื่อมเป็นอาหารเช้า ทานคู่กับน้ำผลไม้คั้นสด
• สำหรับมื้อเช้าที่สอง – ลูกแพร์
• เรารับประทานอาหารกลางวันโดยมีข้าวต้ม พายมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยว และชา
• สำหรับของว่างตอนบ่าย รับประทานถั่วสักสองสามเม็ด
• เรารับประทานอาหารเย็นด้วยบัควีทกับผักและดื่มชาตาม
• กลางคืน – ครึ่งแก้วคีเฟอร์ใส่ลูกเกด

เมนูที่นำเสนอจะช่วยควบคุมความอยากอาหารของคุณและช่วยให้ร่างกายของคุณคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารแบบใหม่

สูตรอาหารสำหรับผู้ป่วยเนื้องอกมดลูก

• สูตรสไปซี่ไดเอท ส่วนผสม: น้ำมันพืชเล็กน้อย เกลือ เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ คอทเทจชีส 200 กรัม ไข่

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน (ยกเว้นน้ำมันพืช) เราต้องใช้น้ำมันทามือขณะทำซิร์นิกิ และทาถาดอบด้วย วางซิร์นิกิขนาดเล็กบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C จนสุก สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง หรือซอสเบอร์รีได้

• สลัดแซลมอนเกลือเล็กน้อย ส่วนผสม: แซลมอน 200 กรัม แตงกวา 1 ลูก มะเขือเทศ 250 กรัม มะกอก 1 ขวด งา ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา น้ำมะนาวปริมาณเท่ากัน น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทย สมุนไพร

หั่นมะเขือเทศและแตงกวาตามชอบ หั่นมะกอกครึ่งลูก หั่นผักใบเขียว หั่นปลาแซลมอนเป็นเส้นบางๆ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว น้ำมะนาว น้ำมัน พริกไทยป่นตามชอบ โรยงาดำตอนเสิร์ฟ รับประทานได้เลย

• เมนูทานเล่นมะเขือยาว ส่วนผสม: กระเทียม 3 กลีบ, น้ำมะนาว (ตามชอบ), น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำต้มสุกเล็กน้อย, พริกหยวก 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, หัวหอม 1 หัว, มะเขือยาว 1 กก., น้ำมันพืช, เกลือ

หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นกลมหรือเป็นเส้น เกลือ และเคี่ยวในน้ำมันพืช ใส่หัวหอมสับ แครอท พริกหยวก น้ำ แล้วเคี่ยวจนสุก สุดท้ายใส่กระเทียมสับ น้ำตาล เกลือ และน้ำมะนาวเล็กน้อย โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

• คาเวียร์บีทรูท ส่วนผสม: บีทรูท 3 หัว หัวหอมใหญ่ 1 หัว กระเทียม 4-5 กลีบ ยี่หร่า ½ ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนชา น้ำมะเขือเทศ 200 มล. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ

สับหัวหอมและกระเทียม ผัดในน้ำมันพืช เทน้ำมะเขือเทศลงไป เติมน้ำตาล ยี่หร่า เกลือ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที ใส่หัวบีทขูด เคี่ยวประมาณ 40 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร รับประทานได้เลย

[ 4 ]

หากมีเนื้องอกมดลูก สามารถทานอะไรได้บ้าง?

หากคุณมีเนื้องอกในมดลูก คุณควรทานอาหารบ่อยๆ ในปริมาณน้อย เพื่อหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป โดยพื้นฐานแล้วคุณควรทานอาหารดังต่อไปนี้:

• น้ำมันพืช – น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันลินสีด น้ำมันโรสฮิป น้ำมันข้าวโพด ฯลฯ
• ผลไม้, ผักใบเขียว, ผัก, เบอร์รี่ใดๆ;
• ขนมปังสีเข้มผสมกับแป้งหยาบและรำข้าว
• ธัญพืช, พืชตระกูลถั่ว;
• ผลิตภัณฑ์จากปลา โดยเฉพาะปลาทะเล
• ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว (สด);
• ถั่ว, เมล็ดพืช, เมล็ดพืช;
• ชาเขียว ชาดำพันธุ์ดี ชาสมุนไพร;
• แยมหรือเยลลี่ที่ทำจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้

มีเนื้องอกมดลูก ควรงดทานอะไร?

คุณควรแยกอาหารที่ไม่พึงประสงค์ออกจากอาหารของคุณ:

• เนยเทียม, ส่วนผสมน้ำมัน (สเปรด), ใช้จำกัด – เนย
• เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน, น้ำมันหมู;
• ไส้กรอก, ผลิตภัณฑ์รมควัน;
• ชีสแข็งที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง ชีสแปรรูป ชีสไส้กรอก
• เบเกอรี่และขนมอบที่ทำจากแป้งขาว
• ขนมหวาน เช่น เค้ก ไอศกรีม เค้กครีม

แนะนำให้ปรุงอาหารด้วยหม้อนึ่งหรือต้มหรือตุ๋น แต่ไม่ควรทอด

ขอแนะนำให้ดื่มน้ำในปริมาณที่เพียงพอ (เว้นแต่จะมีข้อห้ามอื่นๆ)