อาหารบำบัดสำหรับโรคไต

การรับประทานอาหารสำหรับโรคไตเป็นภาวะสำคัญที่ต้องปฏิบัติตามในกรณีที่มีโรคไตและทางเดินปัสสาวะ ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นของการบำบัดที่ซับซ้อน ซึ่งหากขาดสิ่งนี้ไป จะไม่สามารถฟื้นตัวได้ การรับประทานอาหารสามารถเสริมผลเชิงบวกของยาได้ โดยจะพัฒนาขึ้นสำหรับผู้ป่วยแต่ละรายโดยคำนึงถึงประวัติของผู้ป่วย คุณไม่สามารถเลือกรับประทานอาหารเองได้

ข้อมูลทั่วไป อาหารสำหรับโรคไต

การรับประทานอาหารแบบเดียวกัน แม้จะมีการวินิจฉัยและอาการของโรคเหมือนกัน ก็อาจเหมาะกับผู้ป่วยคนหนึ่ง แต่ไม่เหมาะกับอีกคนหนึ่งอย่างแน่นอน ดังนั้น คุณควรปรึกษาแพทย์และปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์อย่างเคร่งครัด

การรับประทานอาหารเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของไต

การทำงานของไตสามารถกลับมาเป็นปกติได้ด้วยการรับประทานอาหาร โรคไตทุกชนิดหมายถึงการเผาผลาญโปรตีนในร่างกายที่หยุดชะงัก โปรตีนสร้างภาระเพิ่มเติมให้กับไต จึงลดศักยภาพในการฟื้นตัวของไตลง ผู้ที่บริโภคโปรตีนมากเกินไปและเข้มข้นเกินไปจะก่อให้เกิดของเสียไนโตรเจน โปรตีนก่อให้เกิดมลภาวะในร่างกาย ส่งผลให้อวัยวะภายในทั้งหมดต้องทำงานหนักขึ้น เนื่องจากไตถูกออกแบบมาให้ใช้ประโยชน์จากสารเหล่านี้ ไตจึงได้รับผลกระทบก่อน ไตอาจไม่สามารถรับมือกับการประมวลผลโปรตีนได้ จึงสะสมอยู่ในเลือด ซึ่งส่งผลเสียต่อกระบวนการเผาผลาญโดยทั่วไป ดังนั้น เงื่อนไขหลักคือการจำกัดโปรตีน แต่ควรคำนึงว่าโปรตีนจะต้องมาพร้อมกับอาหาร จึงไม่สามารถตัดออกไปได้โดยสิ้นเชิง เนื่องจากเป็นองค์ประกอบหลักอย่างหนึ่งของการเผาผลาญปกติ ซึ่งเป็นองค์ประกอบโครงสร้างหลักในการสร้างเนื้อเยื่อและเซลล์ หากการทำงานของไตไม่ได้บกพร่องอย่างรุนแรง อาจไม่จำเป็นต้องจำกัดการบริโภคอาหารที่มีโปรตีน

หากบุคคลนั้นไม่จำกัดปริมาณการรับประทานส่วนประกอบของโปรตีน แนะนำให้มีวันอดอาหาร ควรทำประมาณ 1 ครั้งในทุกๆ 7 วัน ซึ่งหมายความว่าต้องรับประทานผลิตภัณฑ์เดียวกันตลอดทั้งวัน ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการมีวันอดอาหารโดยเน้นที่อาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ตัวอย่างเช่น แพทย์มักแนะนำให้มีวันรับประทานเฉพาะข้าวโอ๊ต ผลไม้ ผักชนิดเดียว เบอร์รี่ หรือดื่มน้ำผลไม้ นอกจากนี้ คุณควรใส่ใจด้วยว่าคุณควรดื่มน้ำสะอาดอย่างน้อย 1.5 ลิตร รับประทานผลิตภัณฑ์หลักในปริมาณที่เท่ากัน

การรักษาระดับแคลอรี่ของอาหารให้อยู่ในเกณฑ์ปกตินั้นเป็นสิ่งสำคัญ ความต้องการรายวันคือ 3,500 กิโลแคลอรี ไม่แนะนำให้ลดจำนวนนี้ลงโดยเด็ดขาด ควรรับประทานไขมันและคาร์โบไฮเดรตเป็นพื้นฐาน ไม่ควรรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ เนื่องจากโปรตีนจะเริ่มสลายตัว และไม่ควรให้รับประทานเช่นนี้ไม่ว่าในกรณีใดๆ เนื่องจากส่วนประกอบโครงสร้างหลักจะถูกทำลาย และเกิดเมแทบอไลต์ที่เป็นพิษต่อร่างกาย สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ารับประทานอาหารอย่างถูกต้อง อาหารควรเข้าสู่ร่างกายเป็นประจำในปริมาณน้อย ควรรับประทานอย่างน้อยวันละ 5 ครั้ง สิ่งสำคัญคือต้องจำกัดการบริโภคเกลือ ในกรณีที่ไตเกิดกระบวนการทางพยาธิวิทยาที่รุนแรง จะต้องแยกเกลือออกทั้งหมด ควรคำนึงว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างมีเกลือเป็นส่วนประกอบในระยะแรก เช่น พาสต้า ไส้กรอก หรือแม้แต่ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ หากอาการไม่รุนแรงและไม่มีอาการทางโครงสร้าง คุณไม่สามารถแยกเกลือออกได้ทั้งหมด แต่ควรจำกัดการบริโภคไว้ที่ 2-3 กรัม

[ 1 ], [ 2 ]

อาหารสำหรับโรคไตในเด็ก

หากไตของเด็กทำงานไม่ถูกต้อง จำเป็นต้องลดปริมาณโปรตีนและเกลือในอาหาร จำเป็นต้องดื่มน้ำให้เพียงพอ ซึ่งจะช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมและควบคุมองค์ประกอบของเลือด โภชนาการควรครบถ้วน จึงไม่สามารถตัดโปรตีนออกไปได้หมด โปรตีนมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็ก หากเด็กได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ พัฒนาการทางร่างกายและจิตใจจะแย่ลง และเติบโตช้า โปรตีนเป็นองค์ประกอบโครงสร้างหลักที่ใช้สร้างโครงสร้างของร่างกาย

การรวมสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากในอาหารซึ่งพบได้ในผักและผลไม้เป็นสิ่งสำคัญ สารเหล่านี้จะช่วยลดปริมาณอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องไต ทำให้ไตทำงานเป็นปกติ และยังช่วยทำความสะอาดร่างกายโดยรวมโดยทำให้ร่างกายได้รับวิตามินอย่างเต็มที่ ขอแนะนำให้รวมสมุนไพรและผักใบเขียวต่างๆ เช่น โหระพาและอื่นๆ ไว้ในอาหาร แนะนำให้ปรุงสลัดด้วยน้ำมันพืช ควรจำกัดการบริโภคน้ำตาลด้วย

เมนูอาหารสำหรับผู้เป็นโรคไต

การรับประทานอาหารควรเป็นเศษส่วน นั่นคือ คุณต้องกินอย่างน้อย 5-6 ครั้งต่อวัน แนะนำให้กินอาหารต้มหรือนึ่งเป็นหลัก คุณต้องดื่มน้ำให้เพียงพอ ควรจำกัดเกลือ เครื่องเทศ ซอส น้ำหมัก - ไม่รวมเลย คุณต้องกินอาหารในเวลาเดียวกันโดยประมาณ ตัวอย่างเช่น ให้เมนูรายสัปดาห์

วันที่ 1

มื้อแรก

• ไข่ดาว พริก มะเขือเทศ ขนมปังกรอบ ชิโครี

มื้อที่สอง

• เมนูฟักทองใส่เนย วาฟเฟิลกับชา

มื้อที่ 3

• น้ำซุปไก่ มันฝรั่งบด ไส้กรอกต้ม แยมผลไม้

มื้อที่สี่

• โจ๊กซีเรียลชนิดใดก็ได้ โดยควรใช้แบบที่ทำจากนม ชีสกระท่อมชาร์ล็อต คิสเซล

มื้อที่ห้า

• ชิอาบัตต้ากับไส้กรอกและชีส เมนูผักสด เครื่องดื่ม

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

วันที่ 2

มื้อแรก

• ไข่ แซนวิชชีส โกโก้ หรือช็อคโกแลตร้อน

มื้อที่สอง

• โจ๊กนมและเซโมลิน่า ขนมปังไส้ชีส ชา

มื้อที่ 3

• น้ำซุปใสพร้อมเครื่องเคียง ตับ สลัด แครอทขูดกับครีมเปรี้ยว อุซวาร์หรือเครื่องดื่มอื่นๆ

มื้อที่สี่

• พริกยัดไส้ขนมปังแฮมเครื่องดื่มชา

มื้อที่ห้า

• ไส้กรอกอบ ผักต้มหรือผักนึ่ง

[ 6 ], [ 7 ]

วันที่ 3

มื้อแรก

• แพนเค้กแครอท ซอส กาแฟใส่ครีม

มื้อที่สอง

• ข้าวต้มกับนม เนย พาย และเครื่องดื่ม

มื้อที่ 3

• ซุปถั่ว ข้าวร่วน อกไก่ เครื่องดื่ม

มื้อที่สี่

• ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ขนมปังดำ 2 แผ่น คอมโพท

มื้อที่ห้า

• แซนวิชแอปเปิ้ลแฮม

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

วันที่ 4

มื้อแรก

• โจ๊กกึ่งเหลวใส่ผักหรือผลไม้หั่นเป็นชิ้น ชีสและลูกเกด ครีมเปรี้ยว

มื้อที่สอง

• โจ๊กข้าวเหนียวไก่ เครื่องดื่ม.

มื้อที่ 3

• เมนูแรกเป็นของเหลว คัทเล็ตอบไข่ ข้าวต้ม เครื่องดื่ม

มื้อที่สี่

• มูสผลไม้ แผ่นชีสแปรรูป

มื้อที่ห้า

• พุดดิ้งฟักทองและแอปเปิ้ล ชิโครี

[ 11 ]

วันที่ 5

มื้อแรก

• ย่างกับไส้กรอก กาแฟกับครีม กรูตง

มื้อที่สอง

• ซุปผักเย็น ปลาหมึกอบผัก น้ำมะเขือเทศ

มื้อที่ 3

• หัวผักกาดหอมในน้ำมัน ผักกาดบีทรูท เกรชานิกิ ยาต้มสมุนไพร

มื้อที่สี่

• ซีเรียลกับครีม ชนิทเซลหมูชุบชีส น้ำส้มคั้นสด

มื้อที่ห้า

• บอร์ชท์ไม่ใส่น้ำสลัด มะเขือยาวยัดไส้เนื้อ รูทาบาก้าทอด น้ำมะเขือเทศ

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

สิ่งที่สามารถและสิ่งที่ไม่สามารถ?

ขอแนะนำให้ทานอาหารจานเบาๆ โดยใช้กรรมวิธีปรุงอาหารแบบอ่อนโยน ควรใช้การนึ่งอาหารแทน เพราะอาหารทุกอย่างมาจากธรรมชาติ มันฝรั่งก็ทานได้เช่นกัน ขนมปังดำดีกว่าสำหรับผลิตภัณฑ์แป้ง ขอแนะนำให้เตรียมอาหารบดต่างๆ อนุญาตให้ทานไข่ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวก็ใช้ได้

ห้ามรับประทานอาหารที่ย่อยยากและย่อยยาก อาหารที่ทำจากพืชตระกูลถั่ว เห็ด และเห็ดทุกชนิดจะส่งผลเสีย เกลือต้องไม่ใส่เลย ควรบริโภคช็อกโกแลตและขนมหวานในปริมาณที่พอเหมาะ แอลกอฮอล์ต้องไม่รวมอยู่ในอาหาร ห้ามหมักดองโดยเด็ดขาด

ข้อห้าม

อาหารชนิดนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีสุขภาพดี เพราะอาจขัดขวางการเผาผลาญได้ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของโครงสร้างหรือการทำงานของไตเท่านั้น อาหารชนิดนี้สามารถแนะนำสำหรับการลดน้ำหนักได้

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

ความเสี่ยงที่เป็นไปได้

หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์และรับประทานอาหารตามที่แพทย์สั่งอย่างเคร่งครัด อาหารดังกล่าวก็จะไม่มีความเสี่ยงใดๆ ตรงกันข้าม อาหารดังกล่าวจะช่วยเร่งการฟื้นฟูโครงสร้างและการทำงานของไต ทำให้การทำงานของไตเป็นปกติ และเร่งการฟื้นตัว

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ]

ภาวะแทรกซ้อนหลังจากขั้นตอน

หากปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดและเลือกรับประทานอาหารอย่างถูกต้อง ก็จะไม่มีภาวะแทรกซ้อนใดๆ หากงดโปรตีนโดยสิ้นเชิงเป็นเวลานาน อาจทำให้การเผาผลาญโปรตีนผิดปกติ เกิดภาวะร่างกายเสื่อมถอย ร่างกายอ่อนล้า และกล้ามเนื้อทำงานผิดปกติ

[ 23 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ]