ตารางที่ 3: สิ่งที่สามารถและไม่สามารถ

วิธีการรักษาของโภชนาการที่สร้างขึ้นในช่วงกลางของศตวรรษที่ผ่านมายังไม่สูญหายความเกี่ยวข้องของพวกเขาในวันของเรา เพื่อความสะดวกพวกเขาจะถูกเลขและเรียกว่า "ตาราง" อาหาร№ 3 ถูกสร้างขึ้นเพื่อกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหารและกำจัดสิ่งกีดขวางที่เกิดจากปัจจัยที่ไม่เอื้ออำนวยหรืออายุ โภชนาการอาหารช่วยป้องกันไม่ให้ความคืบหน้าของโรคและเรียกคืนการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหาร

[1], [2], [3], [4], [5]

ตัวชี้วัด

วัตถุประสงค์ของการรับประทานอาหารที่ 3 จำนวน - การฟื้นฟูการทำงานปกติการกระตุ้นการฟื้นฟูของเยื่อบุผิวบนเยื่อเมือกการฟื้นฟูของการเผาผลาญอาหาร ใช้สำหรับอาการท้องผูกที่เกิดจากโภชนาการที่ไม่เหมาะสมหากไม่มีอาการเด่นชัดชัดจากการระคายเคืองของเยื่อเมือก อาหารที่แนะนำช่วยเพิ่มการทำงานของกล้ามเนื้อในการขับถ่าย

• บ่งชี้สำหรับการแต่งตั้งของตารางธาตุอาหารที่ 3 - พยาธิสภาพเรื้อรังของระบบทางเดินอาหารและทางเดินน้ำดีเช่นเดียวกับการปรากฏตัวของรอยร้าวทวารหนักและริดสีดวงทวาร

อาหารควรจะนึ่งต้มในน้ำหรืออบ การรับประทานอาหารไม่ใช่ภาระคุณควรใช้อาหารและสูตรต่างๆที่มีอยู่ทั้งหมด โชคดีที่ผู้ป่วยได้รับอนุญาตเป็นจำนวนมากสิ่งสำคัญ - การปรุงอาหารและนำอาหารที่ปรุงสุกอย่างถูกต้อง

อาหารนี้สามารถใช้เป็นระยะ ๆ และคนที่มีสุขภาพดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับน้ำหนักเกิน แต่มักจะมีการหยุดชะงัก การล้างข้อมูลอย่างสม่ำเสมอช่วยให้มั่นใจได้ถึงการกำจัดสารพิษและสารพิษซึ่งทันเวลาซึ่งจะมีผลต่ออวัยวะทั้งหมด อาหารที่สมดุลของอาหารจำนวนสามอย่างเต็มที่ตรงกับความต้องการพลังงานและความต้องการทางโภชนาการของร่างกาย

อาหารบำบัดฉบับที่ 3 ใน Pevzner

ดร. M. Pevzner ได้พัฒนาวัฏจักรของอาหารสำหรับกลุ่มต่างๆของ pathologies: โรคกระเพาะ, แผล, การอักเสบของตับอ่อนติดเชื้อและภาวะมดลูก Therapeutic diet No. 3 สำหรับ Pevzner มีกำหนดสำหรับอาการท้องผูกที่เกิดจาก pathologies ลำไส้เรื้อรังในขั้นตอนของการกำเริบเล็กน้อยหรือตายหรือในกรณีที่ไม่มีเช่น วัตถุประสงค์ของการรับประทานอาหารจำนวน 3 - กระตุ้น peristalsis ปรับปรุงการเผาผลาญอาหารการต่ออายุของเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหาร

• พื้นฐานของอาหารคือผักและผลไม้ในรูปแบบสดหรือแปรรูปโดยไม่จำเป็นต้องเจียร ในทางกลับกันผลไม้ผักผลไม้ที่มีขนาดใหญ่มีประสิทธิภาพมากขึ้น

ผลิตภัณฑ์นมแห้งแครกเกอร์และคุกกี้ที่คล้ายกันทำให้แห้งอย่างสมบูรณ์ปรับปรุงการเคลื่อนไหวในลำไส้

ธัญพืชมีการใช้ในซุปธัญพืชคาสเสียร์ โจ๊กเตรียมร่วนและ Borscht และซุป - หนา ต้องรับประทานอาหารจานแรกทุกวัน

อนุญาตให้ใช้เนื้อสัตว์ปลาและผลิตภัณฑ์ทางทะเลอื่น ๆ ที่มีไขมันต่ำ (ยกเว้นรมควันกระป๋อง)

ผลิตภัณฑ์นมเหมาะสำหรับผู้ที่มีไขมันต่ำ

จากขนมหวานคุณควรจะชอบวุ้นสุก, สมูทตี้, แยม

เครื่องดื่มที่ดีที่สุด - ชิกโครี, ชาแสง, น้ำผลไม้, compotes, น้ำซุปโรสของป่า

เพื่อปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์หลักแนะนำผักชีฝรั่งใบกระวานผักชีฝรั่ง ไขมันและน้ำมันลีนใช้จากไขมัน

• จากเคล็ดลับเพิ่มเติมให้ใช้สิ่งต่อไปนี้: กินในเวลาเดียวกันในเวลาเดียวกันอย่างต่อเนื่องดื่มน้ำปริมาณมากไม่อดอยาก แต่ไม่กินมากเกินไป

ถ้าจำเป็นให้ใช้อาหารเสริมกับคุณในการทำงาน เพิ่มประสิทธิภาพของการออกกำลังกายอาหาร - เดินเดินออกกำลังกาย และพฤติกรรมที่ไม่ดีเช่นการสูบบุหรี่และดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในทางตรงกันข้ามทำให้เกิดโรคและลดความพยายามทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับอาหารจำนวน 3

[6], [7], [8], [9]

อาหาร№3กับท้องผูก

อาการท้องผูกเป็นข้อบ่งชี้หลักในการใช้อาหาร # 3 ช่วยขจัดปัญหาในลำไส้โดยไม่ใช้ยา สาระสำคัญของปัญหาคือความยากลำบากในการขับถ่ายระบบทางเดินอาหารอันเนื่องมาจากภาวะทุพโภชนาการ (การขาดระบบการปกครองอาหารแห้งเป็นต้น) หรือโรคทางเดินปัสสาวะ ปัญหาดังกล่าวเป็นเรื่องปกติสำหรับวัยใด ๆ ดังนั้นจึงได้รับการแต่งตั้งให้เป็นอาหารที่มีอาการท้องผูกจำนวน 3 รายโดยมีความแตกต่างบางอย่างรวมถึงผู้ใหญ่และเด็ก

กฎพื้นฐานของอาหารจำนวน 3:

• ต้องการใช้เส้นใยสูงสุด
• ดื่มน้ำปริมาณมาก ๆ
• กินบ่อยๆในส่วนเล็ก ๆ
• การทำอาหารจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
• ยกเว้นอาหารที่เป็นอันตรายสำหรับการย่อยอาหาร

อาหารเพื่อลดอาการท้องผูกถูกสร้างขึ้นจากอาหารคาร์โบไฮเดรต สัดส่วนโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตเป็นดังนี้ - 1: 1: 4 ในรูปกรัมมีลักษณะดังนี้: โปรตีน 100 กรัมสัตว์และสัตว์ อย่างน้อย 30 กรัมของปริมาณไขมันในพืชทุกวัน คาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนแบ่งของสิงโตนั่นคือ 400 กรัมผักเหล่านี้เป็นผักที่สดและแปรรูปปรุงสุกทั้งหรือเป็นชิ้นใหญ่

ปริมาตรของของเหลวขั้นต่ำคือหนึ่งลิตรครึ่งเกลือ - ไม่เกิน 15 กรัมค่าพลังงานของอาหารดังกล่าวคือ 3000 กิโลแคลอรี

กับอาการท้องผูกแนะนำเครื่องดื่มเย็นที่กระตุ้นการทำงานของลำไส้ แต่ไม่หนาวเกินไปและยังไม่ร้อน คนที่กลัวคำว่า "อาหาร" ควรรู้ว่าถ้าหากว่ามีการกำหนดใบสั่งยาไว้ตารางที่ 3 ไม่ได้นำเสนอความยากลำบากพิเศษสำหรับผู้ป่วยและสำหรับผู้ที่เตรียมอาหารให้กับเขา

[10], [11], [12], [13]

อาหารที่ 3 มีรอยแตกในทวารหนัก

การกินมากเกินไปไม่สอดคล้องกับระบอบการปกครองไขมันแห้งเป็นปัจจัยหลักที่กระตุ้นให้เกิดปัญหาในทวารหนัก อาการท้องผูกทำให้เกิดความแออัดของหลอดเลือดดำและทำให้เกิดแผลในเยื่อเมือกระหว่างการถ่ายอุจจาระ อาหารที่ 3 เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการป้องกันและกำจัดปัญหา

อาหาร№ 3 กับรอยร้าวในทวารหนักส่งเสริมการให้อภัยและหลังจากการขจัดปัญหาจะช่วยป้องกันการกำเริบของโรค อาหารที่นำเสนอโดยตารางที่สามช่วยลดปริมาณกากที่เหลือลดการเกิดแก๊สและการระคายเคืองของเยื่อเมือก เป็นผลให้กำเริบไม่เกิดขึ้นอีกและการฟื้นตัวมา

พื้นฐานของอาหาร - ธัญพืชผลไม้และกลุ่มผัก (ยกเว้นมะม่วงและข้าว) ขนมปังผัก (ไม่มีแป้ง)

• ความไม่ชอบมาพากลของโภชนาการเมื่อทำให้รุนแรงขึ้นก็คือวันแรกมีสิ่งที่เป็นไปไม่ได้เลย เมื่ออาการเจ็บปวดได้รับการกำจัดน้ำจะได้รับอนุญาตแล้วค่อยๆแนะนำในเมนูผลไม้, ธัญพืช, ผลไม้, เนื้อไม่ติดมัน

วันของผู้ป่วยเริ่มต้นด้วยการดื่มน้ำเปล่าเมาก่อนอาหารเช้า จากนั้นจะมีโจ๊กหรือสลัดหรือไข่ ในการดื่มอาหารที่คุณต้องการชาง่าย

ที่มื้อเช้าที่ 2 เป็นส่วนของโยเกิร์ตหรือแอปเปิ้ลหนึ่งอัน

สำหรับมื้อเที่ยงให้ทำซุปลีนเนื้อกับเครื่องปรุงผักเครื่องแกงเยลลี่สำหรับของหวาน

ขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยคือผลไม้แห้งหรือชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

อาหารเย็นที่มีประโยชน์คือกะหล่ำปลีม้วยหรือโจ๊กปรุงแต่งด้วยผลไม้ และสุดท้าย - โยเกิร์ตหรือนมข้นหมัก

ด้วยรอยแยกทางทวารหนักอาหารหนึ่งมื้อไม่เพียงพอ ต้องมีการรักษาที่มีคุณภาพบางครั้ง - การผ่าตัด แต่แล้วเพื่อหลีกเลี่ยงการกำเริบของโรคอาหารที่ 3 ควรเป็นวิถีชีวิตสำหรับผู้ป่วยรายดังกล่าว

[14]

ข้อมูลทั่วไป อาหารจำนวน 3

อาการท้องผูกจะถูกกล่าวถึงถ้าการกระทำของการถ่ายอุจจาระไม่อยู่เป็นเวลาสามถึงห้าวัน "อาหารฉบับที่ 3" มีไว้สำหรับการฟื้นฟูการ peristalsis และ normalization ของการย่อยอาหารซึ่งถูกรบกวนเนื่องจากโรคทางเดินอาหารที่พบบ่อยมาก พวกเขาถูกกระตุ้นด้วย "แมลง" โดยทั่วไปในชีวิตสมัยใหม่คืออาหารไม่สม่ำเสมองานที่ไม่ใช้งานอาหารที่มีคุณภาพไม่ดี

สาระสำคัญของอาหารที่ 3 คือการกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้และเคลื่อนย้ายอุจจาระไปทางด้าน "ทางออก" เพื่อเรียกคืนอาหารยนต์แนะนำอาหาร - ผักส่วนใหญ่มีปริมาณเส้นใยสูง เหล่านี้เป็นผักอาหารซีเรียลเครื่องดื่มเปรี้ยว

• ภายใต้การห้ามผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เกิดการเน่าเปื่อยหรือหมัก นักโภชนาการด้านอาหารและคนที่มีสุขภาพดีไม่แนะนำและแม้กระทั่งผู้ป่วยที่มีปัญหาทางเดินอาหารก็ห้ามใช้อย่างเด็ดขาด มันเป็นอาหารทอดหมักดองอาหารไขมันสูงเครื่องดื่มอัดลมและไม่ใช่ธรรมชาติ

แม้จะมีข้อ จำกัด ตารางที่ 3 เป็นอาหารที่สมดุลและมีสารอาหารเต็มรูปแบบ อาหารเป็นมาตรฐาน: คุณควรกินบ่อยๆ แต่ค่อยๆไม่หยุดพักและกินมากเกินไป

อาหาร№3สำหรับเด็ก

อาการท้องผูกในเด็กถือเป็นกรณีที่ไม่มีการทิ้งตัวเป็นเวลาสามวัน สาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดอาการเช่นนี้คือความอายที่ไร้เดียงสาเพราะพวกเขาต้องทนทุกข์ทรมานอยู่เป็นเวลานานอยู่นอกบ้าน ซึ่งจะทำให้ความรู้สึกของ baroreceptors ลดลงและความรู้สึกอ่อนตัวลงของส่วนสุดท้ายของลำไส้ การรักษาอาการท้องผูกเป็นไปไม่ได้หากไม่มีอาหารที่ 3

• อันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งคือฝูงเน่าเปื่อยก่อให้เกิดสารพิษที่ถูกดูดซึมเข้าสู่เลือดและทำให้ร่างกายเด็กเสีย ถ้าอย่างเร่งด่วนที่จะไม่ใช้มาตรการที่มีประสิทธิภาพการถ่ายอุจจาระเจ็บปวดจะทำให้เกิดรอยร้าวในทวารหนัก อาหารเพื่อสุขภาพสามารถรับมือกับปัญหาและทำความสะอาดลำไส้ของทารกได้

อาหาร№3สำหรับเด็กที่เหลืออยู่จะขึ้นอยู่กับอายุ ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานระหว่างเด็กกับเมนูสำหรับผู้ใหญ่ ความแตกต่างเกี่ยวข้องกับน้ำหนักของชิ้นส่วนและวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์

ในสถานที่แรกในรายการของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตคือกลุ่มผลไม้และผัก เส้นใยที่มีอยู่ในตัวพวกเขาห่อหุ้มผนังภายในของระบบทางเดินอาหารและล้างออกจากตะกรันที่ฝากไว้ มะเขือเทศแครอทบวบหัวบีทแตงกวากะหล่ำดอกฟักทองปอกเปลือกมันฝรั่งผลไม้เหล่านี้เป็นประโยชน์สำหรับเด็กท้องผูก ผลเบอร์รี่ยอดนิยมและผลไม้เหมาะสำหรับเกือบทุกคน อาหารที่กินได้มากที่สุดคือกินอาหารสดและมีผิว ขอแนะนำให้เพิ่มสลัดกับรำ ผลไม้แห้งแช่แอปเปิ้ลอบเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมและอาหารการรักษาในเวลาเดียวกันนอกเหนือจากที่พวกเขาจะไปลิ้มรสสำหรับเด็กทุกคน

อาหารประกอบด้วยปลาและเนื้อสัตว์ - อบไอน้ำต้ม - อบ - ไม่เกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์ซุปกับน้ำที่เจือจางด้วยน้ำซุป - ทุกวัน จากเครื่องปรุงที่แนะนำโซบะข้าวสาลีและข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์ บางส่วนควรเป็นเช่นไม่ให้เกินกระเพาะอาหาร

ขนมปังสีดำเมื่อวานนี้ด้วยสารปรุงแต่งที่เป็นประโยชน์ขอแนะนำให้กินได้ถึง 250 กรัมต่อวันและน้ำผึ้งซึ่งมีฤทธิ์ชะงัดอ่อนโยนเพื่อดื่มน้ำเปล่า ไม่สามารถทานนมเปรี้ยวเจลลี่แยมและแยมได้ในตารางที่ 3 สำหรับเด็กและจากโยเกิร์ตโฮมเมด - โยเกิร์ตชีสกระท่อม พวกเขาชดเชยการขาดอาหารโปรตีน ผลิตภัณฑ์นมหมักสามารถบริโภคได้กับอาหาร

จากเครื่องดื่มยกเว้นน้ำผลไม้จากผักและผลไม้ชามีประโยชน์ สีเขียวไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี รายละเอียดขึ้นอยู่กับอายุและนักโภชนาการที่มีความสามารถจะพิจารณาคุณสมบัติเหล่านี้ ตัวอย่างเช่นมีอาการท้องผูกในเด็กทารกการปรับเปลี่ยนจะทำกับอาหารของมารดา

เป็นสิ่งสำคัญที่จะมีความหลากหลายของอาหารและเครื่องดื่มเพื่อให้เด็กไม่ได้ใช้ในการใด ๆ ของพวกเขา กิจกรรมของมอเตอร์ทำงานได้เรื่อย ๆ ผลที่ได้ - เสถียรภาพของอุจจาระ - สามารถมองเห็นได้หลังจากผ่านไปประมาณ 10 วัน คำแนะนำสำหรับช่วงเวลาของการรับประทานอาหารควรได้รับโดยกุมารแพทย์ในแต่ละกรณี

[15], [16], [17]

เมนูสำหรับทุกวันเป็นเวลา 1 สัปดาห์ของอาหาร№ 3

มีตัวเลือกเมนูมากมายสำหรับทุกวันเป็นเวลา 1 สัปดาห์สำหรับอาหารจำนวน 3 ซึ่งทำให้สามารถพิจารณารสชาติของผู้ป่วยแต่ละรายได้

หลักการทั่วไปของอาหารที่ 3 - รับประทานอาหารที่มีอุณหภูมิและความเค็มปกติอย่างน้อย 4-5 ครั้งต่อวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลาเดียวกัน เทคโนโลยีการทำอาหารมีความสำคัญ: มักใช้ในน้ำหรืออบไอน้ำและผักสดสำหรับสลัดไม่บดเกินไป ถ้าโรคเกี่ยวข้องกับการอักเสบของเปลือกชั้นแล้วสำหรับการป้องกันของมันจะดีกว่าที่จะกินผักต้ม

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยแก้วน้ำผึ้งหรือสด อาหารเช้าและอาหารค่ำสิ้นสุดด้วยชาก่อนอาหารเช้าขอแนะนำโยเกิร์ตหรือลูกพรุน เมนูตัวอย่างตามวัน

• 1

อาหารเช้า: ผักกับน้ำมันมะกอก, ไข่กวน (9.00)

อาหารเช้า 2 มื้อ: แอปเปิ้ล (11.00)

อาหารกลางวัน: ซุปเนื้อวัวกับผัก uzvar (14.00)

ขนมขบเคี้ยว: โยเกิร์ตหรือผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอื่น ๆ (16.00)

อาหารเย็น: ม้วนกะหล่ำปลีชีสกระท่อม (18.00 น.)

• 2

อาหารเช้า: สลัดกับปลาทูน่าชีสโฮมเมดสดพร้อมน้ำผึ้ง

2 อาหารเช้า: สลัดผลไม้

อาหารกลางวัน: ซุป, ไข่เจียว, ผัก, ผลไม้แช่อิ่ม

ขนมขบเคี้ยว: ของหวานที่ง่าย

อาหารค่ำ: ปลาที่มีเครื่องปรุงของบัควีท

• 3

อาหารเช้า: สลัดผักไข่กวน

2 อาหารเช้า: อบแอปเปิ้ล

อาหารกลางวัน: ซุป, ยัน, สลัดบีทรูท

ขนมขบเคี้ยว: โยเกิร์ต

อาหารเย็น: ชีสกระท่อมกับครีมเปรี้ยว

• 4

อาหารเช้า: โซบะ, น้ำผึ้ง

2 อาหารเช้า: ครีมเปรี้ยวชีสกระท่อม

อาหารกลางวัน: Borscht บนน้ำซุปข้น, cutlet

อาหารว่างตอนบ่าย: โยเกิร์ต

อาหารเย็น: vinaigrette, มันฝรั่งบด

• 5

อาหารเช้า: muesli กับผลไม้แห้งโยเกิร์ต

อาหารเช้า 2 มื้อ: แอปเปิ้ล - พลัมน้ำซุปข้น

อาหารกลางวัน: ซุปกุ้งผักกับปลาทูน่า

ขนมขบเคี้ยว: กะเทาะกับแยมพลัม

กระป๋อง: ปลาทูน่ากับบัควีทนมหมักหมัก

• 6

อาหารเช้า: ไข่เจียวกะหล่ำปลีสลัดผลไม้แช่อิ่มของลูกแพร์

2 อาหารเช้า: เครื่องดื่มสมุนไพรและน้ำผึ้ง

อาหารกลางวัน: น้ำซุป, ผักชนิดหนึ่งสลัด, น้ำมะเขือเทศ

อาหารว่างตอนบ่าย: สลัดแครอทและคะน้าทะเล

กระเพรา: เนื้อยัดไส้กะหล่ำปลีโดยไม่มีข้าวพายกับลูกพรุนผลไม้แช่อิ่ม

• 7

อาหารเช้า: บัควีทแตงกวาโยเกิร์ต

2 อาหารเช้า: น้ำซุปข้นและลูกพีช

อาหารกลางวัน: เนื้อไก่, สลัดแตงกวาและซุปมะเขือเทศ, ซุป

ขนมขบเคี้ยว: น้ำซุปข้นผลไม้

กระป๋อง: ฟักทองอบกับน้ำผึ้งนม

ตำรับอาหารจาน№3

เมื่อผลิตภัณฑ์อร่อยเข้าสู่ส่วนบนของระบบทางเดินอาหารส่วนล่างจะลดลงอย่างรวดเร็ว reflexively ซึ่งส่งเสริมการเคลื่อนไหวของเนื้อหาและการล้างของ rectum ลักษณะและกลิ่นหอมของอาหารเปิดใช้งานกระบวนการนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่อาหารของอาหาร№3ทำให้เกิดความอยากอาหารและความปรารถนาที่จะกินพวกเขา

• ซุปอร่อยทำจากผักหลายประเภท: ช็อกหรือหยิบมะเขือเทศช่อดอกพริกหวานแครอทหัวหอมตลอดจนผักชนิดหนึ่งที่มีสีธรรมดาหรือกะหล่ำปลีกะหล่ำปลี น้ำร้อนถูกวางไว้ทั้งหมดในครั้งเดียวยกเว้นมะเขือเทศ - พวกเขาจะค่อนข้างภายหลัง ใบโหระพาใบกระวานและครีมจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร
• กะหล่ำปลีตุ๋นช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ มันสุกในกระทะที่มีด้านสูง ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมตัดเป็นเส้นและแครอทจากนั้นใส่กะหล่ำปลีและน้ำสับ โดยวิธีการที่จะมีผลไม้อื่น ๆ - มะเขือเทศพริก ถ้าพวกเขามีสีที่แตกต่างกันแล้วจานจะเปิดออกที่สวยงามยัง เกลือก่อนการดับจนหมดเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำเดือดออกและกะหล่ำปลีช่วยให้รสชาติและกลิ่นของผักทุกชนิด

ตำรับอาหารจานที่ 3 สำหรับเด็กมีหลากหลายและอร่อย

• สลัดบีทรูทกับลูกพรุนปรุงสุก ส่วนผสมสุกแยกจากกันพลัมแห้งก่อนนำมาแช่ beets สุกลูบบนเครื่องขูดลูกพรุนตัดด้วยฟางปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว สำหรับรสชาติคุณสามารถหยดน้ำมะนาว
• ปลาที่มีผักเป็นอาหารที่อร่อยและน่ารับประทาน 300 กรัมของปลา (หอก, ปลาคาร์พ) จะวางบนถาดอบแล้วผักกับลูก: บวบ, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลีแครอทขูด กระทะใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ประโยชน์ที่ได้รับ

№อาหาร 3 ประกอบด้วยในลักษณะที่มีผลต่อการ peristalsis เบา ๆ เพื่อขจัดอุจจาระในทางธรรมชาติและเพื่อสร้างถ่ายอุจจาระเป็นประจำ ประโยชน์ของการรับประทานอาหารคู่: นอกจากผลกระทบเหล่านี้โภชนบำบัดรักษาช่วยทำความสะอาดร่างกายเอาตะกรันและน้ำหนักปกติ นี่เป็นเพราะการคลายผลิตภัณฑ์และเตรียมอาหารอย่างถูกต้อง

ตารางที่ 3 เป็นอาหารที่มีคุณภาพสูงที่สมดุลย์ทุกประการ อาหารประกอบด้วยสามมื้ออาหารหลักและมื้อดึก 2 มื้อ สิ่งสำคัญคือต้องดื่มน้ำสะอาดสดน้ำทิพย์และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอื่น ๆ สำหรับการปรุงอาหารจะใช้วิธีการในการรักษาส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ การทำอาหารการดับและการทำไอน้ำของส่วนผสม วันเริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มที่ช่วยกระตุ้นลำไส้และจบลงด้วยอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวหลายชนิด

เนื่องจากความหลากหลายของอาหารปันส่วน№3มีประสิทธิภาพสูงเป็นที่ยอมรับได้ง่ายและเกือบจะไม่มีข้อห้าม สามารถใช้และคนที่มีสุขภาพดีได้ แต่เป็นที่น่าพอใจหลังจากปรึกษาแพทย์

[18], [19], [20], [21]

สิ่งที่สามารถและสิ่งที่ไม่สามารถ?

ผู้ป่วยที่ได้รับการกำหนดจำนวนอาหารที่ 3 มีมากมายให้เลือก พวกเขาจะแนะนำรายการยาวของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับอาการท้องผูกและเลือกขนาดของสูตรอาหาร สิ่งที่คุณสามารถกินคนที่ประสบกับอาการท้องผูก?

คุณกินอะไรได้บ้าง?

แนะนำให้ใช้อาหารที่อุดมด้วยเส้นใยผักสดผลไม้กะหล่ำปลีดองเขียว ผักสามารถต้มหรือตุ๋น บีทเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง สลัดและ vinaigrettes ปรุงรสด้วยน้ำมันหรือมายองเนส

• ซุปถูกจัดเตรียมไว้ในน้ำซุปหรือน้ำซุปที่มีไขมันต่ำโดยใช้ธัญพืชผักผลไม้
• ขนมปังจากแป้งบดหยาบคุกกี้แห้งกรอบและอาหารที่มีประโยชน์มากที่ท้องผูก
• การเลือกใช้น้ำมันแบบลีนและครีมต่างๆ ไข่ - หนึ่งต่อวัน
• การ์เนอร์เป็นโจ๊กเตรียมถั่วเขียว, พาสต้า, พาสต้า
• ขอแนะนำให้ปรุงเนื้อสัตว์หรือปลา (ก้อน)
• ผลิตภัณฑ์นม - ทุกชนิดมีประโยชน์ คุณสามารถเตรียมครีมและซอสปรุงรสเพิ่มนมกับชา
• พรุน, แอปริคอตแห้ง - ผู้นำในประสิทธิภาพของอาการท้องผูก ผลยาระบายแตงโมพลัมแอปริคอทน้ำซุปข้นจากผลดิบมะเขือเทศแครอท

ปริมาณของเหลวที่ใช้ทั้งหมดควรมีอย่างน้อย 1.5 ลิตร นี่คือน้ำที่มีคุณภาพสูงน้ำผลไม้น้ำซุปของ dogrose ชาเครื่องดื่มเย็นหวาน

สิ่งที่คุณไม่สามารถกินได้?

เมื่อกำหนดสูตรอาหารใด ๆ ผู้ป่วยมีความสนใจในสิ่งที่ไม่สามารถรับประทานได้ในกรณีของพวกเขา? ในโรคที่เป็นสาเหตุของอาการท้องผูกแนะนำให้รับประทานอาหารที่ 3 ซึ่งการปฏิบัติตามข้อกำหนดนี้มีข้อ จำกัด หลายประการ โดยทั่วไปอาหารที่ได้รับการหมักหรือหนักในระบบทางเดินอาหารจะไม่ได้รับการยกเว้น นี่คืออาหารต่อไปนี้:

• ทอดและคอเลสเตอรอลที่เพิ่มขึ้น
• ร้อนคม;
• ไขมัน, รสเผ็ด, การทำอาหารและสัตว์;
• ผักดองและมันฝรั่งบด;
• ผักที่มีสารสำคัญ (หัวไชเท้า, หัวหอม, มะริด, กระเทียม, พริกไทย);
• ขนมปังขาวสดขนมปัง;
• ข้าว semolina;
• กรด;
• ผลิตภัณฑ์ที่รมควันและการอนุรักษ์;
• ครีม, ขนม;
• โกโก้ช็อกโกแลต
• เครื่องดื่มชูกำลังร้อน
• ผลไม้ถั่ว;
• เห็ดคาเวียร์;
• บลูเบอร์รี่;
• ผลไม้ที่เป็นกรดและการหมัก
• ไข่ทอด;
• แอลกอฮอล์

การปฏิบัติตามคำแนะนำและข้อห้ามของแพทย์หลังจากไม่กี่สัปดาห์ผู้ป่วยได้รับการกำจัดท้องอืดและความหนักเบาในช่องท้องอ่อนล้าและง่วงนอน อุจจาระเป็นปกติในบางกรณีน้ำหนักตัวและอาการแสดงเซลลูไลท์ลดลง ด้วยโภชนาการดังกล่าวคุณสามารถกำจัดอาการท้องผูกภูมิคุ้มกันได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องใช้ยา

ข้อห้าม

อาหาร№ 3 ไม่ได้กำหนดในช่วงระยะของกำเริบของโรค

ข้อห้ามอาจรวมถึงโรคตับอ่อนไตและอวัยวะอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ป่วยที่มีความบกพร่องทางด้านหัวใจและไตการดื่มสุราอาจทำให้เกิดอาการบวมได้

[22], [23], [24], [25], [26], [27]

ความเสี่ยงที่เป็นไปได้

ภายใต้ระบอบการปกครองและข้อกำหนดความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่สามมีจำนวนน้อยที่สุด ในทางตรงกันข้ามอาหารที่ 3 มีผลในเชิงบวกต่ออวัยวะต่างๆและระบบลดน้ำหนักส่วนเกินช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ นี่เป็นเพราะความสมดุลและคุณค่าของอาหาร

[28], [29],

ภาวะแทรกซ้อนหลังจากขั้นตอน

การคาดการณ์ภาวะแทรกซ้อนที่เป็นไปได้ในกรณีที่ไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านอาหารที่ 3 เป็นสิ่งที่ไม่เอื้ออำนวย ผู้ป่วยดังกล่าวมีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะแทรกซ้อนและอาการของโรค

หากการรักษาโรคอาหารถูกละเลยกระบวนการนี้จะกลายเป็นอักเสบเรื้อรังและทำให้ลำไส้เล็กอุดตัน ลำไส้มีปัญหาเพิ่มขึ้นอย่างมากรูปรอยแตกในมันและในกรณีของการรวมกันที่ไม่เอื้ออำนวยของสถานการณ์มะเร็งเนื้องอก

และถ้าอาหารต่างๆบางครั้งน่าสงสัยไม่ได้เป็นประโยชน์ต่อร่างกายแล้วอาหารสุขภาพตามข้อบ่งชี้ทางการแพทย์ซึ่งเป็นหลักตารางที่สามเป็นมั่นเหมาะมูลค่าที่จะปฏิบัติตาม

[30], [31], [32], [33], [34],

ความคิดเห็น

แพทย์โภชนาการในการทบทวนเป็นเอกฉันท์: โภชนาการที่เหมาะสมคือวิธีที่ไม่ใช้แทนในการขจัดอาการท้องผูก พวกเขายังยืนยันในความต้องการที่จะรวมอาหารจำนวน 3 กับกิจกรรมมอเตอร์

คุณสมบัติที่เป็นบวกของอาหารจำนวน 3 คือความหลากหลายของอาหารและอาหารที่ได้รับอนุญาต จากรายการนี้แพทย์พร้อมกับผู้ป่วยที่ทำขึ้นแต่ละอาหารเพื่อกระตุ้น peristalsis สถานที่สำคัญในด้านโภชนาการสำหรับอาการท้องผูกใช้วิธีการปรุงอาหารความสม่ำเสมอและอุณหภูมิของอาหารที่บริโภค ในกรณีที่รุนแรงยกเว้นการรับประทานอาหารยาและวิธีการที่กำหนดไว้