ตำรับอาหารจากถั่ว

ถั่วลิสงในกรณีที่ไม่ควรได้รับการยกเว้นจากอาหารก็จะเป็นความผิดพลาดใหญ่ พิสูจน์ให้เห็นว่าถั่วมีโปรตีนมากกว่ามะเขือเทศถึงหกเท่า น่าเสียดายยิ่งแม้แต่มันฝรั่งเล็ก ๆ น้อยกว่าตัวแทนของพืชตระกูลถั่วนี้ทั้งในแง่ของปริมาณแคลอรี่และความพร้อมของกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ ในถั่วหนุ่มมีทั้งที่ซับซ้อนของวิตามินและสารที่ใช้งานทางชีวภาพ ดังนั้นจานที่ทำจากถั่วจะทำให้คุณไม่เพียง แต่สวยงามและมีสุขภาพดี แต่ยังจะเต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวาและพลังงาน

ตำรับอาหารจากถั่วลั่นผิดหวังกับพันธุ์ต่างๆ แม่บ้านหลายคนชอบที่จะปรุงอาหารซุปถั่ว - ซุปข้นกับเนื้อ - อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการ สำหรับการจัดเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้จำเป็นต้องใช้:

• ถั่วสีเหลือง (บด) - 1 แก้ว,
• เนื้อหมู - 800 กรัม,
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น,
• แครอท - 1 ชิ้น,
• หัวหอม - 1-2 หัว,
• น้ำมันพืช,
• เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส,
• ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

ซุปกำลังเตรียมไว้ดังนี้ ขั้นแรกต้องล้างเนื้อหมูจากนั้นตัดด้วย "ลาย" และทอดไว้ในกระทะที่อุ่น ในตอนท้ายของการคั่วเนื้อควรจะสับละเอียดและเพิ่มหัวหอมในกระทะเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ถั่วลิสงสับสีเหลืองควรล้างให้สะอาดและใส่ในกระทะสำหรับปรุงอาหาร เบย์กับน้ำเย็นปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนกว่าถั่วลวกสมบูรณ์ ในขณะที่คุณสามารถเตรียมผัก: แครอทและมันฝรั่งจะต้องทำความสะอาดล้างภายใต้น้ำไหลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และจากนั้นถ่ายโอนไปยังฐานเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที มันฝรั่งสำเร็จรูปเป็นดินที่ใช้เครื่องปั่นแบบธรรมดา ในที่สุดซุป - บดจะกระจายอยู่บนจานและด้านข้างใส่เนื้อทอดตกแต่งด้วยสมุนไพร ซุปถั่วซุปเคี่ยวจะพร้อม!

น้ำซุปข้นจากถั่วเขียวเป็นอาหารอร่อยมากสูตรที่ค่อนข้างง่ายและการปรุงอาหารไม่ใช้เวลามาก ก่อนอื่นคุณต้องเลือกหม้อขนาดเล็กเทลงในน้ำนำมันไปต้มแล้วค่อยๆเพิ่มเกลือและโยนในนั้นถั่วเขียวพร้อมกับกานพลูกระเทียม นำส่วนผสมนี้ไปต้มและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 3-4 นาที หลังจากเวลานี้น้ำต้องระบายและจากถั่วต้มกับกระเทียมทำให้บด เพื่อการนี้คุณสามารถใช้เครื่องผสมปั่นหรือบดตามปกติได้ ในมันฝรั่งบดสำเร็จรูปใส่เนยหรือครีมเพื่อลิ้มรสผสมให้ละเอียด เครื่องปรุงนี้ควรเสริฟพร้อมกับจานเนื้อและปลา

ตุ๋นถั่วลิสงอร่อยมากและน่าพอใจ ในการปรุงอาหารคุณต้องต้มถั่วให้เต็มที่และบนน้ำซุปถั่วที่เหลือจัดเตรียมโจ๊ก Manna ให้สังเกตสัดส่วนที่ถูกต้อง: 100 กรัมต่อธัญพืชต่อ 250 มิลลิลิตรของน้ำซุป ถั่วลิสงต้องนวดให้ผสมด้วยโจ๊ก semolina ร้อนแล้วเพิ่มเกลือพริกไทยบดแป้งและหัวหอมผัดในน้ำมันพืชให้เข้ากัน มวลที่เสร็จสมบูรณ์ควรหนาขึ้น หลังจากนั้นก็จำเป็นต้องทำแผ่นผัดโรยไว้ใน breadcrumbs และทอดในน้ำมันพืช ในตอนท้ายจะต้องอบเนยแข็งในเตาอบ ในตารางที่จะให้บริการพวกเขาจะแนะนำในรูปแบบร้อนเทลงบนส่วนที่เหลือหลังจากที่น้ำมันพืชย่าง

สลัดฝรั่งเศสกับถั่วเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับนักชิมอาหาร เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ถั่ว - 100 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 500 กรัม,
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม,
• มะกอก - 50 กรัม,
• ไข่ต้มแข็ง - 1 ชิ้น,
• 2 ช้อนชาของ tarragon ในรูปแบบแห้ง,
• เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส,
• หนึ่งหัวผักกาดอบ

บีทรูทต้องอบในเตาอบทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของมันฝรั่งต้มผสมส่วนผสมเหล่านี้และเพิ่มส่วนผสมผสมถั่วต้มเช่นเดียวกับเปรี้ยวครีม 2 ช้อนชา tarragon และไข่แดงขูด ในสลัดเพิ่มเกลือพริกไทยผสมให้เข้ากันดีและตกแต่งด้วยมะกอกจากด้านบน สลัดถั่วลันเตาดังกล่าวขอแนะนำให้นำมาเสิร์ฟบนโต๊ะแช่เย็น

สำหรับการจัดทำวุ้นจากถั่วมีการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 0,5 แก้วถั่วลิสง (ปอกเปลือก),
• 1 แก้วน้ำดื่ม,
• 2 หัวหอม,
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช

ถั่วลิสงควรอบแห้งในกระทะที่มีความร้อนเบา ๆ แล้วบดในเครื่องบดกาแฟ เตรียมแป้งถั่วลวกใส่ลงในน้ำเดือดใส่น้ำส้มสายชูและต้มประมาณ 20 นาทีขณะที่กำลังกวนอย่างสม่ำเสมอ มวลร้อนที่เกิดขึ้นจะต้องเทลงในจานอย่างระมัดระวังก่อนการหล่อลื่นด้วยเนย หลังจากที่มวลหนาขึ้นจะต้องตัดเป็นชิ้นส่วน ถั่วลิสงเจลลี่เปลี่ยนเป็นความหนาและแข็งดังนั้นจึงถือได้ว่าเป็นขนมขบเคี้ยวที่เต็มเปี่ยมไม่ใช่เครื่องดื่ม

พายอร่อยกับถั่วเช่นทุกอย่าง ในการเตรียมจานนี้คุณต้องล้างถั่วแล้วปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อนที่มันจะบดมันฝรั่งอ่อน แยกกันในน้ำอุ่นคุณต้องเพิ่มยีสต์น้ำตาลเนยผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงในแป้งและนวดแป้งนุ่ม ๆ หลังจากเตรียมอาหารควรนำแป้งออกไปในที่อุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง - ในช่วงเวลานี้ควรเพิ่มแป้งเป็นสองเท่า ในถั่วลิสงบดเสร็จแล้วมีความจำเป็นต้องเพิ่มหอมทอดกับ cracklings แล้วจากแป้งและการบรรจุเพื่อให้พาย ขั้นแรกขอแนะนำให้เรียกร้องพวกเขาเป็นเวลา 10-15 นาทีแล้วทอดน้ำมันดอกทานตะวันร้อนจนกว่าจะพร้อม