โภชนาการและอาหารที่มี prediabetes: คำอธิบายโดยละเอียด

จุดพื้นฐานในการรักษาโรคเบาหวานก่อนไม่ได้เป็นการรักษาด้วยยา แต่อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีข้อ จำกัด ของการบริโภคไขมัน หากไม่มีโภชนาการที่เหมาะสมไม่มีมาตรการอื่นใดที่จะช่วยในการทำให้ตับอ่อนมีเสถียรภาพและทำให้ระดับน้ำตาลคงที่อยู่ในระดับปกติ

ผู้ป่วยที่มีภาวะก่อนเป็นโรคเบาหวานสามารถแนะนำหนึ่งในสองอาหารที่เหมาะสม อาหาร№ 9 เหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักปกติ แต่สำหรับคนที่มีน้ำหนักเกินและแพทย์โรคอ้วนจะแนะนำจำนวนความต้องการอาหาร 8. ระหว่างพวกเขาทั้งสองแตกต่างกันเฉพาะอาหารอ้างอิงการบริโภคประจำวันของแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรต: อาหาร№ 9 - ถึง 2400 กิโลแคลอรีอาหารที่ 8 - ถึง 1600 กิโลแคลอรีต่อวัน

ในอาหารที่ 8 การบริโภคเกลือ (ไม่เกิน 4 กรัมต่อวัน) และน้ำ (ไม่เกิน 1.5 ลิตร) มีข้อ จำกัด อย่างไรก็ตามผู้ป่วยที่มีน้ำหนักเกินควรรับประทานวิตามินซีเหล็กแคลเซียมและฟอสฟอรัสมากกว่าคนปกติ

[1]

สิ่งที่สามารถและสิ่งที่ไม่สามารถ?

เพื่อให้ง่ายขึ้นตามความต้องการของตารางอาหารคุณควรศึกษาข้อมูลที่อธิบายถึงอาหารที่คุณสามารถรับประทานได้อย่างละเอียดและไม่สามารถรับประทานร่วมกับโรคเบาหวานก่อน

ดังนั้นเราจึงแสดงรายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตด้วยโรคเบาหวานก่อน

• ขนมปังและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากแป้งข้าวไรและรำข้าวเช่นเดียวกับแป้งสาลี
• พาสต้าจากข้าวสาลีแบบหยาบ
• ซุปผักและซุปตามพวกเขา
• กัญชา
• เนื้อไขมันต่ำ (เนื้อลูกวัวไก่ไก่กระต่ายไก่งวง) - คุณสามารถปรุงอาหารเคี่ยวกับผักและอบ
• ลิ้นที่ต้ม
• ไส้กรอก: ไส้กรอกไก่ต้มและไก่
• ปลาไขมันต่ำ (pollock, walleye, pike, hake ฯลฯ ) - ต้มหรืออบในเตาอบ
• การเก็บรักษาปลาโดยไม่เติมน้ำมัน (ในน้ำผลไม้หรือมะเขือเทศเอง)
• นมและผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ (kefir, ชีสกระท่อม, โยเกิร์ต)
• เนยแข็งชีสปรุงสุกโดยไม่ต้องเติมเกลือ
• อาหารจากธัญพืช (buckwheat, ข้าวบาร์เลย์มุก, ข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์)
• โจ๊กข้าวและข้าวสาลี (ในปริมาณที่น้อย)
• ฟักทอง, บวบ, บวบ, มะเขือเทศ, มะเขือเทศหน่อไม้ฝรั่งเยรูซาเล็มอาติโช๊คผักชีฝรั่งและผักอื่น ๆ อีกมากมาย
• กะหล่ำปลีชนิดใดก็ได้
• ผักกาดหอมใบเขียว
• แครอทและ beets บาง
• อาหารจากถั่วเหลืองถั่วถั่วและถั่ว
• ผลไม้สดและอบ
• น้ำซุปข้นผลไม้เจลลี่มูสไม่มีน้ำตาล
• วุ้นผลไม้ไม่มีน้ำตาล
• ถั่ว
• ซอสโฮมเมดกับนมและมะเขือเทศ
• น้ำเกรวี่กับอาหารที่มีไขมันต่ำ
• ชาดำและชาเขียว, ชาสมุนไพรและ decoctions, น้ำซุปโรสป่า,
• สารประกอบปราศจากน้ำตาล
• น้ำผลไม้จากผักสด
• น้ำผลไม้สำหรับเด็ก
• แร่และน้ำบริสุทธิ์ (ดีกว่าไม่มีแก๊ส)
• น้ำมันพืชใด ๆ (สาก)

นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานอาหารจานแรกที่ปรุงจากเนื้อสัตว์หรือเนื้อเห็ดที่ไม่มีไขมันครีมเปรี้ยวน้อย (สัปดาห์ละ 1 ครั้ง) สองครั้งต่อสัปดาห์ มันฝรั่งสามารถค่อนข้างน้อยและเฉพาะในรูปแบบต้มหรืออบ เนยสามารถเพิ่มในส่วนเล็ก ๆ เพื่อปรุงอาหาร

ตอนนี้เราแสดงรายการผลิตภัณฑ์และอาหารที่ต้องห้ามสำหรับโรคเบาหวานก่อน:

• เบเกอรี่จากแป้งยีสต์ด้วยการเติมเนยและขนมพัฟ
• ผลิตภัณฑ์มักกะโรนีจากแป้งขาว
• เนื้อรวยและซุปเห็ดเช่นเดียวกับอาหารตามพวกเขา
• ซุปวุ้นเส้น
• เนื้อไขมัน (เช่นหมูเป็ดเนื้อแกะ) เป็นสิ่งต้องห้ามในรูปแบบใด ๆ
• เนื้อรมควันและไส้กรอก

• เนื้อกระป๋อง
• ปลาไขมันชนิดใดก็ได้
• ปลารมควันแห้งและเค็ม
• ปลากระป๋องในน้ำมัน
• ปลาคาเวียร์
• นมโฮมเมดและผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันสูง
• ชีสไขมันครีมเปรี้ยวที่มีไขมันสูงครีม
• อาหารหวานจากนม
• ชีสแข็งและน้ำเกลือ
• องุ่นสดและแห้ง (ปริมาณน้ำตาลสูงยังระบุไว้ในวันที่และกล้วย)
• ไอศกรีมแยมแยมครีมขนมหวาน
• Semolina และอาหารจากมัน
• ธัญพืชทันที
• การอนุรักษ์พืช
• ซอสมะเขือเทศมายองเนสซอสร้านรสเผ็ดและน้ำเกรวี่ไขมัน
• เครื่องดื่มอัดลมหวาน
• น้ำองุ่นและกล้วย
• Salo, ไขมันภายในกลับ, smalets
• เนยเทียม

เพื่อช่วยในการทำงานของตับอ่อนแนะนำให้เปลี่ยนไปรับประทานอาหารเป็นเศษ ๆ (ไม่เกิน 6 ครั้งต่อวันโดยไม่เกิน 200 กรัม) ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชและโจ๊กที่มีโรคเบาหวานก่อนอาหาร (ยกเว้นข้าว) ใช้กันอย่างแพร่หลายในตอนเช้าผลไม้ - ในตอนเช้าอาหารโปรตีน - ในมื้อกลางวันและเย็น

จากอาหารคุณจำเป็นต้องยกเว้นอาหารและมื้ออาหารซึ่งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว (น้ำผึ้งน้ำตาลหวานผลไม้แป้งใน / c) อาหารสะดวกอาหารผลิตภัณฑ์ฟาสต์ฟู้ดแคลอรี่ ผลไม้หวานที่มี prediabetes จะถูกแทนที่ด้วยความหวานและเปรี้ยว

ผลไม้แห้งที่มีโรคเบาหวานก่อนไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องห้ามอย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ได้ใช้ในปริมาณมาก