กาแฟตอนเช้าช่วย "กระตุ้นความสุข" ได้จริง โดยมีผลชัดเจนขึ้นในช่วง 2 ชั่วโมงครึ่งแรกหลังจากตื่นนอน

หากคุณยิ้มหลังจากดื่มกาแฟแก้วแรก นั่นไม่ได้หมายความว่าเป็นแค่ผลของยาหลอกเท่านั้นScientific Reportsได้ตีพิมพ์งานวิจัยโดยทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยบีเลเฟลด์ โดยในงานวิจัยอิสระสองชิ้น “ในชีวิตจริง” นักวิทยาศาสตร์ได้ติดตามความเชื่อมโยงระหว่างช่วงเวลาของการบริโภคคาเฟอีนกับอารมณ์ปัจจุบันของผู้คนตลอดหลายสัปดาห์ ข้อสรุปนั้นเรียบง่ายและใช้งานได้จริง: คาเฟอีนสัมพันธ์กับการเพิ่มขึ้นของอารมณ์เชิงบวก (แรงบันดาลใจ ความพึงพอใจ) อย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วง 2.5 ชั่วโมงแรกหลังจากตื่นนอน ไม่มีรูปแบบดังกล่าวสำหรับอารมณ์เชิงลบ (ความเศร้า ความหงุดหงิด) ยิ่งไปกว่านั้น ลักษณะนิสัยส่วนบุคคล ตั้งแต่ปริมาณคาเฟอีนปกติ ไปจนถึงระดับความวิตกกังวล/ภาวะซึมเศร้า และคุณภาพการนอนหลับ แทบจะไม่เปลี่ยนแปลงความเชื่อมโยงนี้เลย

พื้นหลัง

คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นจิตประสาทที่ใช้กันอย่างแพร่หลายที่สุดในโลก โดยผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ใช้เป็นประจำทุกวัน ส่วนใหญ่เป็นเพราะความตื่นตัวและประโยชน์ในการ "กระตุ้นอารมณ์" อย่างไรก็ตาม งานวิจัยหลายทศวรรษที่ผ่านมาได้วาดภาพที่คลุมเครือไว้ว่า ในห้องปฏิบัติการ คาเฟอีนมักจะเพิ่มความตื่นตัวและพลังงานส่วนบุคคล แต่ผลกระทบต่อประสิทธิภาพการทำงานและอารมณ์ของผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำนั้น ไม่ได้เกิดจากการกระตุ้น "เพียงอย่างเดียว" แต่เกิดจากการบรรเทาอาการถอนหลังจากหยุดดื่มข้ามคืน (เช่น ปวดหัว อ่อนเพลีย หงุดหงิด) ดังนั้นจึงยังไม่เป็นที่แน่ชัดว่าคาเฟอีนในชีวิตจริงเกี่ยวข้องกับอารมณ์เชิงบวกในระดับใด และมีอิทธิพลต่ออารมณ์เชิงลบ เช่น ความเศร้า ความวิตกกังวล และหงุดหงิดหรือไม่

ความไม่แน่นอนที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือช่วงเวลาของวัน ในตอนเช้า คนส่วนใหญ่มักประสบกับภาวะง่วงนอน ซึ่งเป็นภาวะที่สมาธิ อารมณ์ และเวลาตอบสนองลดลงชั่วขณะทันทีหลังจากตื่นนอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากตื่นขึ้นในช่วงที่ใกล้ถึงช่วงเวลาของวัน หรือหลังจากการนอนหลับไม่เพียงพอ คาเฟอีนได้รับการเสนอแนะว่าเป็นหนึ่งในมาตรการรับมือที่ทำได้จริง แต่ข้อมูลเกี่ยวกับเวลา (หรือว่า) คาเฟอีนจะให้ประโยชน์ทางอารมณ์สูงสุดนั้นยังไม่ชัดเจน ทำให้เกิดคำถามสำคัญเกี่ยวกับช่วงเวลาในการใช้ บริบท (ความเหนื่อยล้า สภาพแวดล้อมทางสังคม) และความแตกต่างระหว่างบุคคล

สาขาวิชาเชิงระเบียบวิธีก็กำลังเปลี่ยนแปลงไปเช่นกัน แทนที่จะใช้การทดสอบในห้องปฏิบัติการเพียงครั้งเดียว การสุ่มตัวอย่างประสบการณ์/การประเมินเชิงนิเวศน์แบบชั่วคราวกลับถูกนำมาใช้มากขึ้นเรื่อยๆ นั่นคือการสำรวจสั้นๆ หลายครั้งบนสมาร์ทโฟนในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ การออกแบบนี้ช่วยให้เราสามารถตรวจจับ "ผลกระทบระดับจุลภาค" ของคาเฟอีนที่มีต่ออารมณ์ตลอดทั้งวัน ไม่ใช่แค่ในสภาวะมาตรฐาน และช่วยให้เราตรวจสอบได้ว่าความสัมพันธ์นั้นขึ้นอยู่กับการนอนหลับ ปริมาณคาเฟอีนที่ดื่มเป็นประจำ ความวิตกกังวล/ภาวะซึมเศร้า ฯลฯ หรือไม่ วิธีการนี้เป็นพื้นฐานของการศึกษาใหม่ในScientific Reportsซึ่งมีการทดสอบแนวคิดสามประการกับกลุ่มตัวอย่างอิสระสองกลุ่มของคนหนุ่มสาว (ระยะเวลาการสังเกตการณ์ 14 และ 28 วัน บทวิจารณ์มากกว่า 28,000 รายการ) ดังนี้ (1) คาเฟอีนสัมพันธ์กับการเพิ่มขึ้นของอารมณ์เชิงบวกหรือไม่ (2) คาเฟอีนช่วยลดอารมณ์เชิงลบหรือไม่ (3) ความเข้มข้นของความสัมพันธ์เปลี่ยนแปลงไปตามระยะเวลาหลังจากการตื่นนอนและลักษณะส่วนบุคคลหรือไม่

ผลลัพธ์มีความสำคัญอย่างยิ่งในบริบทนี้ เนื่องจากสุขภาวะทางอารมณ์มีความแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับการนอนหลับและจังหวะชีวภาพ การขาดการนอนจะเพิ่มตัวบ่งชี้พื้นหลังเชิงลบและการอักเสบ การตื่นสายและโครงสร้างการนอนหลับสัมพันธ์กับความรุนแรงของอาการเฉื่อยชาในตอนเช้า และอารมณ์แปรปรวนในตอนกลางวันมีพลวัตรายวันที่คงที่ ด้วยเหตุนี้ การประเมิน “โลกแห่งความเป็นจริง” เกี่ยวกับผลของคาเฟอีนจึงเป็นโอกาสที่จะแยกแยะกิจวัตรประจำวัน (“การเลิกดื่มคาเฟอีนน้อย”) ออกจากอารมณ์เชิงบวกที่เพิ่มขึ้นอย่างแท้จริง เพื่อดูช่วงเวลาที่มีประโยชน์สูงสุด และเพื่อทำความเข้าใจว่าใครและเมื่อใดที่คาเฟอีนช่วยได้อย่างเห็นได้ชัด

ช่องว่างเหล่านี้—ผลทางอารมณ์ล้วนๆ กับการถอนตัว บทบาทของเวลาในแต่ละวัน และความถูกต้องทางนิเวศวิทยา—เป็นพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับการศึกษาที่พบว่าคาเฟอีนมีความสัมพันธ์อย่างต่อเนื่องกับการเพิ่มขึ้นของอารมณ์เชิงบวก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วง ~2.5 ชั่วโมงแรกหลังจากตื่นนอน ในขณะที่ไม่พบผลเชิงระบบต่ออารมณ์เชิงลบ

ทดสอบแล้วเป็นอย่างไรบ้าง?

• การออกแบบ "ประสบการณ์ในชีวิตประจำวัน" เราใช้วิธี "การสุ่มตัวอย่างประสบการณ์" โดยสมาร์ทโฟนจะถามคำถามสั้นๆ "ตอนนี้" หลายครั้งต่อวัน
• กลุ่มตัวอย่างผู้ใหญ่รุ่นเยาว์ 2 ราย ได้แก่ ผู้เข้าร่วม 115 ราย อายุ 18–25 ปี (14 วัน มีผู้ตอบแบบสอบถาม 8,335 ราย) และผู้เข้าร่วม 121 ราย อายุ 18–29 ปี (28 วัน มีผู้ตอบแบบสอบถาม 19,960 ราย)
• สิ่งที่บันทึก: ในการสำรวจแต่ละครั้ง - มีเพียงคาเฟอีนเท่านั้น (จากแหล่งใดก็ได้) ระดับของความรู้สึกเชิงบวกและเชิงลบ ความเหนื่อยล้า บริบททางสังคม (คนเดียว/กับผู้อื่น) เป็นวันทำงานหรือไม่ ฯลฯ
• ตัวแปรเวลาหลัก: จำนวนชั่วโมงที่ผ่านไปตั้งแต่ตื่นนอน (0-2.5; 2.5-5; …; >12.5 ชม.)

ข้อดีที่สำคัญของแนวทางนี้คือความถูกต้องทางนิเวศวิทยา นี่ไม่ใช่ห้องทดลอง ไม่มีใครแจกยาหรือตรวจสอบแสงไฟ นักวิทยาศาสตร์กำลังศึกษาชีวิต "จริง" ที่มีทั้งการอดนอน กำหนดเวลา พูดคุยกับเพื่อน และการดื่มคาปูชิโนเป็นครั้งคราว ด้วยเหตุนี้ ผลลัพธ์จึงสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น

ผลลัพธ์หลัก - สั้นและตรงประเด็น

• ผลเชิงบวก ↑ หลังคาเฟอีน ความสัมพันธ์นี้พบได้ในทั้งสองตัวอย่าง โดยเด่นชัดที่สุดในช่วง 2.5 ชั่วโมงแรกหลังจากตื่นนอน (น่าจะช่วย "เอาชนะ" อาการเฉื่อยชาขณะนอนหลับ) พบว่าระดับการตื่นขึ้นในระดับปานกลางในช่วงเย็น (10-12.5 ชั่วโมงหลังจากตื่นนอน)
• ผลกระทบเชิงลบ - ไม่มีรูปแบบที่ชัดเจน ในตัวอย่างหนึ่ง ผลกระทบลดลง แต่ผลกระทบลดลงมากและไม่คงที่ ในอีกตัวอย่างหนึ่ง - ไม่ได้รับการยืนยัน ไม่พบฤทธิ์ "ต่อต้านเชิงลบ" ในระบบของคาเฟอีน
• ตัวตนของคุณแทบจะไม่สำคัญเลย ทั้ง "ปริมาณ" ของคาเฟอีนที่ปกติ การเสพติด/การ "ถอน" ที่คาดว่าจะเกิดขึ้น ภาวะซึมเศร้า ความวิตกกังวล หรือคุณภาพการนอนหลับ ล้วนไม่ได้เปลี่ยนแปลงความรุนแรงของผลกระทบ กล่าวคือ บริบทและสถานะมีความสำคัญมากกว่า "ภาพลักษณ์ของบุคลิกภาพ"
• บริบทมีความสำคัญ: ยิ่งบุคคลนั้นรู้สึกเหนื่อยล้ามากเท่าใดในขณะที่ทำแบบสำรวจ (และแม้ว่าเขาจะรู้สึกเหนื่อยล้าก่อนหน้านั้นเพียงไม่กี่นาที) ก็ยิ่งมี "อารมณ์ดี" จากคาเฟอีนมากขึ้นเท่านั้น แต่ในหมู่คนทั่วไป "โบนัส" กลับอ่อนแอลง ดูเหมือนว่าการเข้าสังคมเองก็สนับสนุนความคิดบวกอยู่แล้ว

เพื่อหลีกเลี่ยงการหลงทางในรายละเอียดปลีกย่อย นี่คือ "เวอร์ชันการทำงาน" ของข้อสรุปเกี่ยวกับเวลาของวัน:

• ตอนเช้า (0-2.5 ชั่วโมงหลังจากตื่นนอน): เพิ่มผลเชิงบวกสูงสุดหลังจากดื่มคาเฟอีน
• วัน (≈2.5-10 ชม.): ผลกระทบลดลงและมักไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ
• ช่วงเย็น (10-12.5 ชั่วโมง): “เนินที่สอง” เล็กๆ แต่สำคัญสำหรับความคิดบวก
• ผลกระทบด้านลบ: ไม่มี "หน้าต่าง" ที่ชัดเจน - คาเฟอีนไม่ได้ดับมันอย่างเป็นระบบ

เพราะเหตุใดจึงเป็นเช่นนั้น?

คาเฟอีนจะไปยับยั้งตัวรับอะดีโนซีน ทำให้โดปามีน/นอร์อิพิเนฟรินเพิ่มขึ้น ส่งผลให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าและรู้สึก “กระปรี้กระเปร่า” ในตอนเช้า ภาวะนี้จะสังเกตเห็นได้ชัดเป็นพิเศษ เพราะเรากำลังเพิ่งตื่นจาก “ความเฉื่อยชาของการนอนหลับ” ส่วนในตอนเย็น ปัจจัยทางสังคม (เช่น กาแฟระหว่างทางไปประชุมหรือก่อนการฝึกซ้อม) และ “กะที่สอง” ของความเหนื่อยล้าก็มีส่วนเช่นกัน แต่อารมณ์ด้านลบมัก “ผูกติด” กับบริบทที่ยากลำบาก เช่น ความเครียดเรื้อรัง เหตุการณ์ต่างๆ และความเป็นอยู่ที่ดี และการกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางเพียงชั่วครู่ก็ไม่ได้ช่วยลบล้างอารมณ์เหล่านั้นไปเสียทีเดียว

สิ่งนี้มีความหมายอย่างไรต่อผู้อ่าน (และจะนำไปใช้โดยไม่คลั่งไคล้ได้อย่างไร)

• กำลังมองหากาแฟที่ "ได้ผลที่สุด" อยู่ใช่ไหม? การวางแผนดื่มกาแฟแก้วแรกภายใน 2 ชั่วโมงครึ่งหลังตื่นนอนนั้นสมเหตุสมผล เพราะเป็นช่วงเวลาที่ส่งผลดีที่สุดต่ออารมณ์เชิงบวกของคุณ
• คุณรู้สึกอ่อนล้าตอนนอนหรือเปล่า? ความรู้สึกบวกเพิ่มขึ้นเล็กน้อยอาจเกิดขึ้นภายใน 10-12.5 ชั่วโมงหลังจากตื่นนอน แต่อย่าลืมเรื่องการนอนหลับด้วย กาแฟตอนดึกอาจ "กัดกิน" คุณภาพของค่ำคืนนั้นได้
• เหนื่อย - จะช่วยได้มากกว่า หากคุณรู้สึกเหนื่อยล้าอย่างเห็นได้ชัด "อารมณ์ดีขึ้น" จากคาเฟอีนอาจจะมากขึ้น
• กาแฟไม่ใช่ยาแก้ซึมเศร้า มันมีผลอ่อนและไม่คงที่ต่ออารมณ์ด้านลบ หากความวิตกกังวล/ความเศร้ายังคงอยู่ ควรไปพบแพทย์เพื่อทำการรักษาสุขอนามัยการนอน การทำจิตบำบัด และ/หรือปรึกษาแพทย์

ข้อสงวนสิทธิ์ที่สำคัญ

• รายงานตนเองและกลุ่มตัวอย่างอายุน้อย ผู้เข้าร่วมรายงานตนเองว่าตนเองมีคาเฟอีนและมีอารมณ์หรือไม่ กลุ่มตัวอย่างทั้งสองเป็นกลุ่มวัยรุ่น ดังนั้นการสรุปผลไปยังกลุ่มอายุอื่นๆ จึงจำเป็นต้องมีการทดสอบ
• ไม่มีเวลาหรือปริมาณที่แน่ชัด ผู้เขียนไม่ได้บันทึกปริมาณคาเฟอีนที่บริโภคและช่วงเวลา (เช่น เอสเพรสโซดับเบิ้ล เทียบกับ ชา)
• โครโนไทป์ไม่ได้ถูกวัดโดยตรง นกฮูก/นกลาร์กอาจทำให้ภาพดูสับสน จำเป็นต้องมีเครื่องหมายชีวภาพเชิงวัตถุในอนาคต

นักวิทยาศาสตร์จะทดสอบอะไรต่อไป?

• แก้วแรกของวันกับ "อาการขาดคาเฟอีน" แบ่งผลของ "การเลิกคาเฟอีนน้อย" กับการกระตุ้นที่แท้จริง
• ข้อมูลวัตถุประสงค์: เครื่องติดตามการนอนหลับ/อัตราการเต้นของหัวใจ, เวลาที่แน่ชัด และปริมาณคาเฟอีน
• อายุและกลุ่มทางคลินิก: รูปแบบเดียวกันนี้ใช้ได้กับวัยรุ่น ผู้สูงอายุ ผู้ที่มีภาวะซึมเศร้า/วิตกกังวล และคนทำงานกะหรือไม่?

สรุป

กาแฟยามเช้าของคุณสัมพันธ์กับอารมณ์ที่ดีขึ้นจริง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงชั่วโมงแรก ๆ หลังจากตื่นนอน อย่างไรก็ตาม "ยาแก้ซึมเศร้า" จากคาเฟอีนนั้นเป็นเพียงความเชื่อหรือกรณีศึกษาที่แยกออกมา ดังนั้น จึงควรนอนหลับให้เพียงพอ สื่อสารและเคลื่อนไหวร่างกาย และใช้กาแฟเป็นตัวควบคุมอารมณ์ในแต่ละวันอย่างอ่อนโยน ไม่ใช่เป็น "ปุ่มวิเศษแห่งความสุข"

ที่มา: Hachenberger, J., Li, YM, Realo, A. และคณะ ความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคคาเฟอีนกับการเปลี่ยนแปลงของอารมณ์เชิงบวกแต่ไม่เกี่ยวข้องกับอารมณ์เชิงลบตลอดทั้งวัน Sci Rep 15, 28536 (2025). https://doi.org/10.1038/s41598-025-14317-0