การวิจัย: ผลิตภัณฑ์ที่มีโคลีนช่วยปรับปรุงความจำ

คนที่กินอาหารที่มีจำนวนมากของโคลีนมีความอ่อนไหวน้อยกับการเปลี่ยนแปลงในสมองที่เกี่ยวข้องกับภาวะสมองเสื่อมและมีหน่วยความจำที่ดีกว่าผู้ที่มีอาหารปกตินักวิจัยจากมหาวิทยาลัยบอสตัน (USA) เรียกร้อง

การศึกษานี้แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ระหว่างสถานะของหน่วยความจำและการใช้โคลีนซึ่งเป็นสารที่พบได้ในอาหารเช่นปลาทะเลไข่ตับไก่นมถั่วบางชนิดรวมทั้งถั่วเหลืองและถั่ว

ผลการศึกษาไม่ได้หมายความว่าโคลีนสามารถป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์แต่อย่างไรก็ตามเรื่องนี้นักวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่าโคลีนสามารถปรับปรุงหน่วยความจำได้อย่างมีนัยสำคัญ

ในระหว่างการศึกษาพบว่าผู้ใหญ่ 1,400 คนอายุระหว่าง 36-38 ปีตอบคำถามเกี่ยวกับอาหารระหว่างปี 2534 ถึง พ.ศ. 2538 จากนั้นระหว่างปี 1998 และปี 2001 เข้าร่วมการศึกษาเข้ารับการทดสอบหน่วยความจำและความสามารถทางปัญญาอื่น ๆ และMRI สมอง

ผลการศึกษาพบว่าผู้ชายและผู้หญิงที่กินอาหารโคลีนสูงมีผลดีในการทดสอบความจำมากกว่าผู้ที่กินอาหารปกติ

นอกจากนี้คนที่กินผลิตภัณฑ์ที่มีโคลีนเมื่อทำการตรวจ MRI ของสมองพบว่าสารสีขาวที่มีฤทธิ์รุนแรงเกินไป เว็บไซต์เหล่านี้เป็นสัญญาณของโรคของหลอดเลือดในสมองซึ่งอาจบ่งบอกถึงความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหลอดเลือดสมองและภาวะสมองเสื่อม

โคลีนเป็นสารตั้งต้นของ acetylcholine ซึ่งมีบทบาทสำคัญในหน่วยความจำและหน้าที่เกี่ยวกับความรู้ความเข้าใจอื่น ๆ ระดับต่ำของ acetylcholine เกี่ยวข้องกับโรคอัลไซเมอร์

ปริมาณที่แนะนำของโคลีน: สำหรับผู้ชาย - 550 mg ต่อวันสำหรับผู้หญิง 425 มก. ต่อวัน

[1], [2], [3], [4], [5]