มันฝรั่งมีประโยชน์มากกว่ากล้วยและผักชนิดหนึ่ง

ทุกคนรู้ว่ามันฝรั่งมีสารอาหารวิตามินและแร่ธาตุมากมายมากกว่าปกติ "superfoods" ในกรณีนี้จะได้รับการยกเว้นเกือบทั้งหมดจากอาหารหลายชนิดถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำให้รูปลักษณ์แย่ลง ข้อมูลนี้ได้รับจากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ซึ่งนักวิจัยจากสหราชอาณาจักรได้ศึกษาอาหารของเด็ก 900 คนและผู้ใหญ่ 1,000 คน

มันเปิดออกที่มันฝรั่งจะมีประโยชน์มากขึ้นกับร่างกายมากกว่ากล้วยนิยม, ผักชนิดหนึ่ง, beets, ถั่วและอะโวคาโด

มันฝรั่งในแจ็คเก็ตมีเส้นใยผักมากกว่าเส้นกล้วยปกติ 6 เท่าและมีวิตามินซีมากกว่าในอะโวคาโด 3 อย่าง หัวมันฝรั่งนอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินเช่น: PP, B1, B2, B6, มันมีดังต่อไปนี้แมโครและจุลธาตุ: โพแทสเซียมและฟอสฟอรัสโซเดียมแคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กกำมะถันคลอรีน, สังกะสี, โบรมีนซิลิคอนทองแดง โบรอนแมงกานีสไอโอดีนโคบอลต์ ฯลฯ ควรสังเกตว่าสารที่มีประโยชน์มากที่สุดอยู่ในเปลือกของมันฝรั่งกว่าในแกนของมัน

นอกจากนี้มันฝรั่งมีซีลีเนียมมากขึ้นกว่าเด็กเฉลี่ยที่ได้รับจากเมล็ดพืชและถั่ว

การศึกษาได้ดำเนินการโดยนักโภชนาการที่เป็นอิสระ Sigrid Gibson ภายใต้การอุปถัมภ์ของสภามันฝรั่งอังกฤษ ผู้เชี่ยวชาญยังได้พัฒนาแอปพลิเคชันสำหรับโทรศัพท์มือถือที่เปรียบเทียบมันฝรั่งกับซุปเปอร์ฟู้ดแบบคลาสสิก

"มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะมีความหลากหลายของอาหารในอาหารของคุณ แต่บางครั้งหัวของเราเต็มไปด้วยอาหารอินเทรนด์ใหม่ที่สัญญาว่าจะลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและเราประมาทโปรดเก่าเช่นมันฝรั่งลืมว่าพวกเขามีสุขภาพดีและราคาถูก" - กล่าวว่านักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญฌอน พนักงานยกกระเป๋า

จำได้ว่าในปีก่อนหน้านักวิทยาศาสตร์พบว่าการใช้มันฝรั่ง 2 ครั้งต่อวันสามารถลดความดันโลหิตได้และในทางตรงกันข้ามกับรูปลักษณ์ที่ทันสมัยก็จะไม่นำไปสู่ชุดของปอนด์พิเศษ