การรักชาช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวาน

การดื่มชา 4 ถ้วยหรือมากกว่าต่อวันช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ในกลุ่มคนวัยกลางคนได้ ตามที่นักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Heinrich Heine ของเยอรมนีในเมืองดึสเซลดอร์ฟได้กล่าวไว้

กลุ่มนักวิทยาศาสตร์นำโดย ดร.คริสเตียน เฮอร์เดอร์ หัวหน้าศูนย์วิจัยโรคเบาหวานแห่งมหาวิทยาลัยไลบ์นิซ ผู้เชี่ยวชาญศึกษาอุบัติการณ์ของโรคเบาหวานประเภท 2 ในประชากรของประเทศต่างๆ ในยุโรป พบว่าในประเทศที่ปลูกชา (เช่น สหราชอาณาจักร) ตัวเลขนี้ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยของยุโรปถึง 20%

ประเทศต่างๆ ในยุโรปมีทัศนคติต่อชาแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ในสเปน พวกเขาแทบจะไม่ดื่มชาเลย และในคอลัมน์ "จำนวนแก้วที่ดื่มต่อวัน" นักวิจัยได้ใส่ตัวเลขเป็นศูนย์ แต่หลังจากศึกษาการรับประทานอาหารของชาวอังกฤษ ตัวเลขสี่ก็ปรากฏขึ้นที่นี่ ปริมาณชานี้เองที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2

อย่างไรก็ตาม การดื่มชา 1-3 ถ้วยไม่ได้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานในวัยกลางคนได้ ดังนั้น เราจึงจำเป็นต้องดื่มชาให้มากขึ้นหรือจัดการกับปัจจัยเสี่ยงอื่นๆ

คริสตินา เฮอร์เดอร์ กล่าวว่า “ปัจจัยเสี่ยงหลักสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2 คือโรคอ้วน แต่ปัจจัยด้านอาหารก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน เราสนใจเพียงปัจจัยเดียวเท่านั้น นั่นคือการดื่มชา ปรากฏว่าด้วยความช่วยเหลือของชา ความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 สามารถลดลงได้ถึง 20% ชาส่งผลต่อกระบวนการดูดซึมและย่อยกลูโคส ช่วยปกป้องเซลล์เบต้าจากการกระทำของอนุมูลอิสระ บางทีผลกระทบนี้อาจเกิดจากโพลีฟีนอลที่มีอยู่ในชา”