วิตามินอีสามารถทำให้กระดูกอ่อนแอได้

ทีมนักวิทยาศาสตร์ที่นำโดยชู ทาเคดะ จากมหาวิทยาลัยเคโอในโตเกียว (ประเทศญี่ปุ่น) เชื่อว่าวิตามินอีสามารถทำให้กระดูก อ่อนแอลงได้ ซึ่งได้รับการยืนยันจากการทดลองกับหนู

นักวิจัยอธิบายว่าความแข็งแรงของกระดูกจะคงอยู่ได้โดยการรักษาสมดุลระหว่างเซลล์สร้างกระดูก (เซลล์สร้างกระดูก) และเซลล์ทำลายกระดูก (เซลล์สลายกระดูก) แม้ว่าการศึกษาครั้งก่อนจะแสดงให้เห็นว่าวิตามินอีอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพกระดูก แต่คณะนักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นกลับพบตรงกันข้าม สารดังกล่าวดูเหมือนจะกระตุ้นการผลิตเซลล์สลายกระดูก

ปรากฏว่าหนูที่ขาดวิตามินอีจะมีกระดูกที่หนักกว่าเนื่องจากมีการสูญเสียมวลกระดูกน้อยลง แต่หนูที่แข็งแรงซึ่งได้รับวิตามินอีในปริมาณปกติจากอาหารเสริมของมนุษย์จะมีมวลกระดูกต่ำกว่ามาก

เพื่อนร่วมงานชาวอเมริกันของผู้เขียนผลงานเห็นด้วยกับสมมติฐานที่เสนอว่าวิตามินอีกระตุ้นให้มีการสร้างเซลล์ที่ทำลายเนื้อเยื่อกระดูกเพิ่มขึ้น แต่ยังเร็วเกินไปที่จะแนะนำให้ปฏิเสธการรับประทานอาหารเสริมวิตามินอี นักวิทยาศาสตร์จะต้องทำการทดลองชุดหนึ่งเพื่อทำความเข้าใจให้ดีขึ้นว่าสารนี้ส่งผลต่อโครงกระดูกของมนุษย์อย่างไร รวมถึงประเมินความเสี่ยงและประโยชน์ของการบริโภคด้วยประสบการณ์

ผลการศึกษาดังกล่าวได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Nature Medicine

อย่าลืมว่าวิตามินอีพบได้ในอาหาร เช่น น้ำมันพืช ซีเรียล ถั่ว ผักใบเขียว และไข่ วิตามินอีอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่างกายมนุษย์จากโรคต่างๆ โดยป้องกันไม่ให้เซลล์ได้รับความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นโมเลกุลอันตรายที่โจมตีเซลล์