วิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการกินมากเกินไปอาจเป็น... อาหารเมดิเตอร์เรเนียน

วิทยาลัยแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัย Wake Forest ได้จัดตั้งการทดลองที่น่าสนใจกับลิงและสังเกตว่าการรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนตามปกติช่วยป้องกันปัญหาเช่นการกินมากเกินไป หัวหน้าโครงการนำร่องคือ Carol Shaivley และผลลัพธ์ถูกตีพิมพ์ในหน้าของนิตยสารโรคอ้วน

การศึกษาก่อนหน้านี้ตรวจสอบอิทธิพลของลักษณะอาหารที่มีต่อความต้องการแคลอรี่ของสิ่งมีชีวิตอยู่บนพื้นฐานของข้อมูลที่ได้รับจากการเปรียบเทียบข้อมูลที่เกี่ยวข้องในหนูหรือมนุษย์ ในสัตว์ฟันแทะอาหารปันส่วนไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับมนุษย์และข้อมูลที่นำมาจากการสำรวจอาสาสมัครของมนุษย์มักมีความรู้สึกส่วนตัวมาก ในโครงการใหม่ของพวกเขาผู้เชี่ยวชาญให้ความสำคัญกับการศึกษาผลกระทบของลิงในขณะที่ปฏิบัติตามหลักการของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

การศึกษาใช้เวลาค่อนข้างนาน - ตลอดระยะเวลาสามปีที่ผ่านมา: ในทางสรีรวิทยาช่วงเวลานี้ในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมนั้นเท่ากับเก้าปีของชีวิตมนุษย์ การทดลองเกี่ยวข้องกับลิงตัวเมียวัยกลางคนจำนวน 38 ตัวซึ่งแบ่งออกเป็นกลุ่มโดยคำนึงถึงน้ำหนักตัวและร้อยละเฉลี่ยของเนื้อเยื่อไขมันในร่างกาย กลุ่มแรกของสัตว์เป็นอาหารที่มีโปรตีนจากสัตว์และไขมันมากมายตามตัวอย่างของอาหารตะวันตก กลุ่มที่สองนำเสนอผลิตภัณฑ์สมุนไพรเป็นหลักเช่นอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เรียกว่า โดยทั่วไปแล้วสัดส่วนของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตในอาหารทั้งสองกลุ่มมีค่าใกล้เคียงกัน

ลิงไม่ได้ จำกัด อยู่ในอาหารและกินมากเท่าที่จำเป็น สามปีต่อมาผู้เชี่ยวชาญประเมินสถานะสุขภาพของสัตว์และพบว่าลิงที่ยึดติดกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนบริโภคแคลอรี่ในปริมาณเล็กน้อยทุกวันและดูผอมลงและปริมาณเนื้อเยื่อไขมันในร่างกายของพวกเขาน้อยลง

จากผลการทดลองพบว่าผู้เชี่ยวชาญเป็นครั้งแรกสามารถยืนยันความจริงที่ว่าการโภชนาการตามอาหารทะเลเมดิเตอร์เรเนียนประสบความสำเร็จในการป้องกันการกินมากเกินไปสามารถป้องกันการเกิดโรคอ้วนและแม้แต่ภาวะ prediabetes - ซึ่งมีประสิทธิภาพมากกว่าโภชนาการแบบตะวันตก

เหนือสิ่งอื่นใดการบริโภคอาหารพืชเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในลิง นักวิจัยมีความมั่นใจ: โภชนาการเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่ส่งผลกระทบโดยตรงต่อสุขภาพ ในเวลาเดียวกันนักวิทยาศาสตร์แนะนำอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารสุขภาพ

เอกสารการวิจัยจะถูกนำเสนอในโรคอ้วนเช่นเดียวกับในบทความ onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/oby.22436