
เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้
หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter
โภชนาการที่สมดุล: ทฤษฎีคลาสสิก
ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของบทความ
ตรวจสอบล่าสุด: 23.04.2024
ไม่จำเป็นต้องพิสูจน์ว่าโภชนาการเป็นปัญหาสำคัญประการหนึ่งซึ่งการแก้ปัญหานี้เป็นเรื่องของความวิตกกังวลอย่างต่อเนื่องของมนุษยชาติ ความเชื่อที่ว่าปัญหาโภชนาการของมนุษย์ที่เหมาะสมสามารถแก้ได้ด้วยการสร้างผลิตภัณฑ์อาหารที่จำเป็นจำนวนมาก การวิเคราะห์วัตถุประสงค์แสดงให้เห็นว่าการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในสังคมมนุษย์สมัยใหม่ในกรณีส่วนใหญ่นำไปสู่ความผิดปกติของการกินซึ่งขึ้นอยู่กับลักษณะทางพันธุกรรมและลักษณะฟีโนไทป์ของหลายคนทำให้เกิดการพัฒนาโรคที่ร้ายแรงจำนวนมาก
ในประวัติศาสตร์ของวิทยาศาสตร์สองทฤษฎีพื้นฐานของโภชนาการเป็นที่รู้จักกัน ครั้งแรกที่เกิดขึ้นในสมัยโบราณที่สอง - คลาสสิกมักเรียกว่าทฤษฎีของโภชนาการที่สมดุล - ปรากฏกว่าสองร้อยปีที่ผ่านมา ทฤษฎีที่สองซึ่งปัจจุบันครอบงำได้เปลี่ยนโบราณและเป็นหนึ่งในความสำเร็จที่น่าทึ่งของการทดลองทางชีววิทยาและยา
Syndromes เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของการกิน (ตาม: Haenel, 1979, with additions)
อาหารที่มากเกินไป | |
คาร์โบไฮเดรตกลั่นแป้งและน้ำตาล |
โปรตีน |
โรคความผิดปกติ | |
โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด (ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, เส้นเลือดขอด, การเกิดลิ่มเลือดอุดตัน) หลอดลมอักเสบเรื้อรังถุงลมโป่งพอง โรคของระบบทางเดินอาหาร (แผลพุพองกระเพาะอักเสบลำไส้อักเสบลำไส้ใหญ่อักเสบลำไส้ใหญ่) โรคไส้ติ่งอักเสบไส้ติ่งอักเสบถุงน้ำดีอักเสบจากเชื้อ E. Coli ถุงน้ำดีอักเสบ โรค Gallstone โรคไตเรื้อรัง โรคเบาหวาน Giperlipidemiya พิษของการตั้งครรภ์ โรคลมชักภาวะซึมเศร้า หลายเส้นโลหิตตีบ โรคปริทันต์ |
โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด (กล้ามเนื้อหัวใจตาย, ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, thrombophlebitis, embolism, microangiopathy) โรคเบาหวาน ไขมันในเลือดสูง พิษของการตั้งครรภ์ |
การป้องกัน | |
ลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่กลมกลืนและกลั่นได้ง่าย |
การบริโภคโปรตีนลดลง |