โภชนาการที่สมดุล: ทฤษฎีคลาสสิก

ไม่จำเป็นต้องพิสูจน์ว่าโภชนาการเป็นปัญหาสำคัญประการหนึ่งซึ่งการแก้ปัญหานี้เป็นเรื่องของความวิตกกังวลอย่างต่อเนื่องของมนุษยชาติ ความเชื่อที่ว่าปัญหาโภชนาการของมนุษย์ที่เหมาะสมสามารถแก้ได้ด้วยการสร้างผลิตภัณฑ์อาหารที่จำเป็นจำนวนมาก การวิเคราะห์วัตถุประสงค์แสดงให้เห็นว่าการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในสังคมมนุษย์สมัยใหม่ในกรณีส่วนใหญ่นำไปสู่ความผิดปกติของการกินซึ่งขึ้นอยู่กับลักษณะทางพันธุกรรมและลักษณะฟีโนไทป์ของหลายคนทำให้เกิดการพัฒนาโรคที่ร้ายแรงจำนวนมาก

ในประวัติศาสตร์ของวิทยาศาสตร์สองทฤษฎีพื้นฐานของโภชนาการเป็นที่รู้จักกัน ครั้งแรกที่เกิดขึ้นในสมัยโบราณที่สอง - คลาสสิกมักเรียกว่าทฤษฎีของโภชนาการที่สมดุล - ปรากฏกว่าสองร้อยปีที่ผ่านมา ทฤษฎีที่สองซึ่งปัจจุบันครอบงำได้เปลี่ยนโบราณและเป็นหนึ่งในความสำเร็จที่น่าทึ่งของการทดลองทางชีววิทยาและยา

Syndromes เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของการกิน (ตาม: Haenel, 1979, with additions)

อาหารที่มากเกินไป
คาร์โบไฮเดรตกลั่นแป้งและน้ำตาล	โปรตีน
โรคความผิดปกติ
โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด (ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, เส้นเลือดขอด, การเกิดลิ่มเลือดอุดตัน) หลอดลมอักเสบเรื้อรังถุงลมโป่งพอง โรคของระบบทางเดินอาหาร (แผลพุพองกระเพาะอักเสบลำไส้อักเสบลำไส้ใหญ่อักเสบลำไส้ใหญ่) โรคไส้ติ่งอักเสบไส้ติ่งอักเสบถุงน้ำดีอักเสบจากเชื้อ E. Coli ถุงน้ำดีอักเสบ โรค Gallstone โรคไตเรื้อรัง โรคเบาหวาน Giperlipidemiya พิษของการตั้งครรภ์ โรคลมชักภาวะซึมเศร้า หลายเส้นโลหิตตีบ โรคปริทันต์	โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด (กล้ามเนื้อหัวใจตาย, ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, thrombophlebitis, embolism, microangiopathy) โรคเบาหวาน ไขมันในเลือดสูง พิษของการตั้งครรภ์
การป้องกัน
ลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่กลมกลืนและกลั่นได้ง่าย	การบริโภคโปรตีนลดลง

[1], [2], [3], [4]