^

ผักที่เพิ่มฮีโมโกลบิน

บรรณาธิการแพทย์
ตรวจสอบล่าสุด: 19.11.2021
Fact-checked
х

เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้

หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter

วันนี้มียาเสพติดจำนวนมากที่มีเหล็กที่ช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน แต่นอกเหนือไปจากเคมีบำบัดคุณยังสามารถเพิ่มฮีโมโกลบินได้ตามธรรมชาติด้วยเช่นกันโดยการปรับอาหารของคุณ นอกจากนี้การบริโภคยาเสพติดที่มีธาตุเหล็กยังทำให้ระดับเฮโมโกลบินเพิ่มสูงขึ้นซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพของเรา (ความเสี่ยงต่อการเป็นโรคติดเชื้อเนื้องอกเป็นต้น)

แหล่งที่มาของธาตุเหล็กยังเป็นผลิตภัณฑ์จากพืช

ตัวอย่างเช่นผักที่เพิ่มฮีโมโกลบินก็ beets, แครอท, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, ผักขม, ฟักทอง

เมื่อฮีโมโกลบินลงไปได้หรือไม่?

ฮีโมโกลบินอาจลดลงได้ด้วยเหตุผลหลายประการ

เหตุผลที่พบบ่อยที่สุดในการลดฮีโมโกลบินในเลือดคือความผิดปกติของฮอร์โมนเลือดออกในโพรงมดลูกการสูญเสียเลือดในระหว่างการผ่าตัดหรือการผ่าตัด

นอกจากนี้ระดับของฮีโมโกลบินยังได้รับผลกระทบจากภาวะโภชนาการที่ไม่สมดุลความเครียด ผู้ที่เสี่ยงต่อการสูญเสียน้ำหนักเป็นประจำ

การลดระดับฮีโมโกลบินอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากการดูดซึมธาตุเหล็กในลำไส้เล็กลดลงเนื่องจากกระบวนการอักเสบหรือการแทรกแซงทางศัลยกรรม

นอกจากนี้ฮีโมโกลบินต่ำยังเป็นโรคอ้วนและมักพัฒนาในวัยชรา

บรรทัดฐานของฮีโมโกลบินในเลือดสำหรับผู้ชายและผู้หญิงแตกต่างกัน

สำหรับผู้ชายบรรทัดฐานจะอยู่ระหว่าง 130 ถึง 170 กรัมต่อลิตรสำหรับผู้หญิงจาก 120 ถึง 150 กรัมต่อลิตร

ระดับฮีโมโกลบินต่ำจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าในเนื้อเยื่อและอวัยวะที่ความอดอยากออกซิเจนเริ่มต้นขึ้น สัญญาณของฮีโมโกลบินต่ำคือความอ่อนแอ, หายใจถี่, เวียนศีรษะ (เป็นลม), เสียงในหัวใจ, มือและเท้าที่เย็น (สม่ำเสมอ), ผิวซีด นอกจากนี้เมื่อฮีโมโกลบินต่ำรอยแตกบนริมฝีปากอาจปรากฏขึ้นเล็บจะเปราะมากขึ้นผมร่วงออก

คนวันควรใช้ 1.5 มก. เหล็ก อย่างไรก็ตามทั้งแพทย์และนักโภชนาการกล่าวว่าร่างกายของเราสามารถดูดซับธาตุเหล็กได้เพียง 10% เท่านั้นดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้ 15 มิลลิกรัมต่อวัน

เป็นที่เชื่อกันว่าแหล่งที่ดีที่สุดของธาตุเหล็กสำหรับมนุษย์คือโปรตีนจากสัตว์ตั้งแต่เหล็กที่มีอยู่ในร่างกายถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี เป็นที่น่าสังเกตว่าธาตุเหล็กจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ถูกย่อยด้วยวิตามินซีมากขึ้นซึ่งสามารถหาได้จากผักและผลไม้นอกจากนี้ควรบริโภคผลิตภัณฑ์นมที่ทำให้กระบวนการดูดซึมธาตุเหล็กลดลงด้วย นอกจากนี้ชาหรือกาแฟในขณะที่รับประทานอาหารลดการดูดซึมธาตุเหล็กตามร่างกายของเรา

เหล็กที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากพืชจะถูกย่อยสลายเล็กน้อย (ไม่เกิน 7%) กว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจากสัตว์ แม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์ทั้งสัตว์และผักซึ่งมีปริมาณเหล็กค่อนข้างสูง แต่สำหรับการดูดซึมต้องมีเงื่อนไขบางอย่าง (ไข่ผักโขม)

ผักที่เพิ่มฮีโมโกลบิน?

เมื่อแนะนำให้กินเฮงโมฮีโมโกลบินต่ำเพื่อกินอาหารจากสัตว์ (โปรตีน) มากขึ้นซึ่งจะก่อให้เกิดสารประกอบเหล็กย่อยได้ง่ายเช่นไข่กระท่อมชีสตับเนื้อแดงเป็นต้น

นอกจากนี้จำเป็นต้องรวมอยู่ในผักอาหารที่เพิ่มขึ้นฮีโมโกลบิน

ที่มีประโยชน์มากที่สุดในการขาดธาตุเหล็กเป็นผักชนิดหนึ่งซึ่งสามารถใช้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบสุก แต่ยังอยู่ในดิบ นอกจากนี้น้ำบีทบีทสดจะช่วยเพิ่มฮีโมโกลบิน (ครึ่งแก้ว 1-2 ครั้งต่อวัน)

แครอทเหมาะสำหรับอาหารที่มีภาวะขาดธาตุเหล็ก พวกเขากินผักส่วนใหญ่ในรูปแบบสดเพิ่มไปยังสลัด แครอทปรุงสุกแนะนำสำหรับเนื้องอกที่เป็นมะเร็ง dysbiosis ค่อนข้างดีเพิ่มน้ำแครอทเฮโมโกลบินสดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรวมกันกับผักชนิดหนึ่ง (1: 1, 1-2 ครั้งต่อวัน)

นอกจากธาตุเหล็กแครอทยังประกอบด้วยแมกนีเซียมทองแดงโคบอลต์สังกะสีโพแทสเซียมฟอสฟอรัสเป็นต้น

รวมอยู่ในแครอทมีวิตามิน (PP, B, K, C, E), แคโรทีน, น้ำมันหอมระเหย

มะเขือเทศมีผลดีต่อองค์ประกอบของเลือดมนุษย์พวกเขาไม่เพียง แต่เติมเต็มเลือดด้วยสารที่เป็นประโยชน์ แต่ยังป้องกันไม่ให้เกิดการสะสมของลิ่มเลือด มะเขือเทศสามารถบริโภคไม่เพียง แต่ในรูปแบบสดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของผักเหล่านี้จะถูกเก็บรักษาไว้และหลังการอบความร้อน

มันฝรั่งอุดมไปด้วยธาตุเหล็กเช่นเดียวกับโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมแคลเซียม มีวิตามิน (กลุ่ม B, D, E) และกรดอินทรีย์ (แอปเปิ้ล, มะนาว, กาแฟ ฯลฯ ) ที่ฮีโมโกลบินต่ำแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้สดครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร (ครึ่งถ้วยวันละ 2-3 ครั้ง) สำหรับการเตรียมน้ำผลไม้จะดีกว่าการใช้มันฝรั่งแดง

บวบมีธาตุเหล็กแมกนีเซียมโพแทสเซียมจำนวนมาก นอกจากนี้ในองค์ประกอบมีวิตามินซีซึ่งตามที่กล่าวมาก่อให้เกิดการดูดซึมธาตุเหล็กที่ดีขึ้น ประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือน้ำผลไม้สดจากไขกระดูกควบคู่กับน้ำส้มสายชูหรือแครอทสดๆ บวบน้ำผลไม้ทำหน้าที่ปลอบโยนปรับปรุงลำไส้ peristalsis (กับ urolithiasis ไม่แนะนำให้ทำผิดกฎเกี่ยวน้ำผลไม้)

ผักที่เพิ่มฮีโมโกลบินแม้จะมีธาตุเหล็กน้อยกว่าเช่นในเนื้อตับหรือเนื้อแดง แต่ก็ควรใช้ในการขาดธาตุเหล็ก เส้นใยวิตามินแคลเซียมที่มีอยู่ในตัวเหล่านี้จะช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายรวมทั้งการปรับลำไส้ซึ่งจะไม่เป็นประโยชน์ต่อฮีโมโกลบินต่ำ

น้ำผักมีส่วนประกอบที่อุดมไปด้วยนอกจากนี้ยังดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและเกือบสมบูรณ์ แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ 2-3 ครั้งต่อวันเตรียมตัวให้พร้อมก่อนบริโภค เป็นการดีที่จะจัดเตรียมเครื่องดื่มค็อกเทลจากผักหลายชนิดเช่นมันฝรั่งหรือแครอทที่มีสควอชหรือสควอชน้ำผลไม้บีทรูทและแครอท โดยปกติสัดส่วนคือ 1: 1 นอกจากนี้น้ำบีทบีทสดควรได้รับการป้องกันเป็นเวลา 20-30 นาทีก่อนบริโภค

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.